19/12/2018

Se confirman los primeros ponentes del 19º Congreso AECOC

Un año más, el 19º Congreso AECOC de Productos Cárnicos y Elaborados, reunirá a más de 400 directivos y profesionales de las empresas líderes del sector para debatir y analizar las tendencias que marcarán el futuro de la carne.

Ganaderos, productores, elaboradores y distribuidores forman la cadena agroalimentaria de valor compartido del sector cárnico, una industria que se enfrenta a retos como la revalorización del sector primario y la producción sostenible, pero también la comunicación y la transparencia hacia un consumidor cada vez más responsable.

Entre los ponentes confirmados, agrupados según el tema de sus charlas, se encuentran:

 

Centrados en el tema "Hacia una mayor transparencia":

- Francisco Piqueras, Director Carnicería, Carrefour España.

- José Antonio Santana, Director of Digital Transformation & Solutions Back Office, Carrefour España.

 

Con el tema "¿Cómo será la carne del futuro?":

- Carlos Buxadé,Catedrático de Producción Animal Profesor Emérito, Universidad Politécnica de Madrid.

- Jaime Martín, Socio fundador & CEO, LANTERN.

 

El tema "¿Qué es el bienestar animal?" será tratado por:

- Antoni Dalmau, Doctor e Investigador, IRTA.

 

"¿Cómo construit marcas con alma y voz?" será el tema explicado por: 

- Andy Stalman, Managing Director, TOTEM BRANDING.


 

 

 

Palabras clave: ponentes, congreso

Categorías: Porcino,Vacuno de carne,Ovino/Caprino,Avicultura,Economía y Mercados,Ferias y Congresos,Formación,Instituciones,Empresas

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