Cuando la ignorancia toma decisiones en el ámbito técnico

Hace casi medio siglo ¡Dios mío, como pasa el tiempo! trabajé 3 años, siempre durante los meses de verano, en las labores agrícolas. Trabajaba con una cosechadora Santana Armada con anchura de corte 4.20 m (de las más modernas por aquel entonces). Recuerdo muy bien en la campaña del cereal primero y en la del arroz después

Carlos Buxadé Carbó

La morfometría del “espermatozoide perfecto” del verraco

Uno de los principales retos de la industria porcina a lo largo de su historia ha sido intentar predecir la fertilidad de un eyaculado mediante la evaluación de diferentes parámetros de calidad seminal como son por ejemplo, la motilidad, viabilidad o morfoanomalías.

Francisco A. García Vázquez

¿Qué es la selección genómica? Su utilidad

Consiste en estimar la relación que existe entre un determinado carácter de interés, por ejemplo la producción de leche y las distintas regiones del genoma. Para poder encontrar esta relación entre ambos es necesario usar la información de un conjunto de animales genotipados y con información recogida para dicho carácter. A este conjunto de animales se le llama Población de Referencia.

José Antonio Jiménez

Bioseguridad en cebaderos de terneros

Los cebaderos intensivos son las explotaciones de vacuno más abiertas, su propia existencia depende de un flujo continuo de animales que entran para ser engordados y suministrados a la cadena alimentaria.

Francisco González

Beneficios de la alimentación in ovo durante el desarrollo embrionario de los pollos

El período perinatal (periodo pre y post-eclosión) es un período crítico en el desarrollo embrionario de los pollos, debido a su alta demanda de calorías para alimentar los proceso de incubación y el metabolismo basal.

Gabriel Ruiz Castañeda

El ciervo como productor de carne

Hace unas semanas en este Foro publicamos cómo el ciervo se cría en España por su cuerna y gran valor como animal cinegético. Sin embargo, en el resto de Europa su principal valor es la carne y de ello trataremos en este artículo.

Martina Pérez Serrano y cols.

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