El cainismo y el sector avícola de puesta español

En realidad, si analizamos en profundidad y con objetividad la realidad actual del sector pecuario español, el cainismo, entendido como la expresión de una profunda animadversión contra los afines, suele estar, con una elevada frecuencia, presente. No obstante, es en el caso del sector avícola de puesta, especialmente en el subsector que atañe a la gallina ponedora, dónde este cainismo se pone especialmente de manifiesto.

Carlos Buxadé Carbó

¿Puedo optimizar las cargas para trabajar con dos mataderos?

Cuando programamos las cargas para matadero siempre nos vamos a encontrar cerdos desigualados “retrasados” con respecto al resto del grupo. Son cerdos sanos y aptos para matadero pero que no han conseguido llegar a su máximo potencial de crecimiento debido a factores ambientales y/o sanitarios.

Fernando Fernández Cuesta

Recuperación de la Casta Navarra, encaste fundacional de la raza de Lidia

El ITG Ganadero, hoy integrado en INTIA SA, junto con el Departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra, vienen desarrollando desde 1998 el “Plan de recuperación y conservación del encaste fundacional Casta Navarra dentro de la raza de Lidia como ecotipo en peligro de extinción”.

Miguel Reta Azcona

Claves de una prolificidad económicamente interesante en ovino

La baja productividad es un rasgo característico de los sistemas tradicionales de producción de ovino en extensivo, debido a la naturaleza estacional de la producción. Así pues, para obtener rentabilidad, deben asociarse sistemas de manejo más modernos con distintos niveles de intensificación, cuyo éxito viene determinado, en gran medida, por la eficiencia del manejo reproductivo.

Paula Martínez Ros

El devenir de la avicultura de puesta sin jaulas en la UE

Veinte años atrás menos del 10% de las gallinas de puesta de la entonces UE-15 se alojaban en sistemas de cría sin jaulas. Según datos recientes de la Comisión, actualmente cerca del 50% del censo en la UE-28 (unos 170 millones de aves) se mantiene en alguno de estos sistemas (en suelo, camperas, ecológicas), y en ciertos Estados miembros (Alemania, Holanda, Austria, Suecia) ya supera el 80%.

Ricardo Cepero Briz

Las algas en la alimentación animal: perspectivas

Europa es deficitaria en la producción de proteína para ganadería, la cual debe importar, reduciendo desgraciadamente la competitividad de sus explotaciones ganaderas. Por ello, las algas se postulan con una fuente sostenible y local de proteina. En algas se ha analizado contenidos en proteína bruta de 30-45%.

Jorge Miñón Martínez

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