La VIII Jornada Nacional de Vacuno de Carne protagonista de la tarde en la tercera jornada de SEPOR

• Productores, veterinarios y ganaderos del sector se dieron cita para conocer las últimas novedades y valorar el futuro del vacuno de carne a nivel nacional e internacional

La tarde de la tercera jornada de la feria ganadera, industrial y agroalimentaria (SEPOR) ha estado llena de actividad. Durante la misma, la VIII Jornada Nacional de Vacuno de Carne, la mesa redonda organizada por Cajamar ‘Perspectivas del mercado porcino’ y el Simposium Internacional de Porcinocultura han acaparado todas las miradas.

Javier Alonso, Director de Provacuno y moderador de la VIII Jornada Nacional de Vacuno de Carne ha declarado que “la Jornada Nacional de Vacuno de Carne nos ha dado una serie de ideas de la situación en el mercado de materias primas, un mercado muy complejo. También nos ha aportado conceptos interesantes sobre lo que puede ocurrir en este mercado a futuro en función de variables muy diversas como el clima, la presencia de fondos de inversión… En definitiva, gran número de cuestiones que nos hacen estar muy atentos a cualquier evento de este conjunto. Por otra parte, también hemos conocido las particularidades de la PAC y las consecuencias sobre el vacuno de carne. También hemos conocido nuevos sistemas para lidiar en este sector con el cambio climático a base de sombreados y optimización de agua. Una serie de cuestiones encaminadas a la adaptación para proteger a nuestros animales del cambio climático. Por otro lado también hemos conocido la nueva política de utilización de antibióticos, algo que va a marcar el trabajo de nuestros ganaderos durante los próximos años, y que está mucho más regulado que en cualquier otro sector”.

Del mismo modo, Alonso ha señalado que “el futuro de nuestro sector es muy complejo. Los productores tienen problemas por el coste de las materias primas, la industria tiene problemas por el aumento del precio de los animales, por la falta de disponibilidad de los mismos; la distribución dice que no vende lo suficiente y a los consumidores cada vez nos cunde menos el dinero… De cualquier forma el mensaje siempre es positivo. Si hay unos productores que son capaces de adaptarse a cualquier situación y a entornos muy cambiantes, y complejos, esos son los productores de vacuno”.

Por otro lado, Manuel Toledo, Jefe de Producción de Grupo Francés y coordinador de gran parte de las sesiones, ha manifestado que “la sesión de esta tarde del simposium ha sido tremendamente práctica, ya que gran parte de los veterinarios de producción y de empresas afines han hablado y debatido sobre su día a día, y eso es lo realmente importante, que los veterinarios de producción nos cuenten cómo hacen las cosas. Esto es algo que, junto a las sesiones anteriores, nos aporta una información vital para el presente y el futuro del sector porcino”.

Además, durante la sesión del simposium se han tratado cuestiones como como las repercusiones en la práctica clínica de los antibióticos y de la retirada del óxido de zinc; el impacto de las lesiones de pezuña en la producción de la cerda, el abaratamiento de los piensos, la mejora de la inmunidad de los lechones desde el nacimiento y los retos de la desmedicalización.

La feria ganadera, industrial y agroalimentaria de Lorca se celebra hasta el jueves 27 de octubre en doble formato, presencial y virtual, en IFELOR y a través de la plataforma www.seporlorca.com, donde los expositores cuentan con un marketplace virtual.

Date de alta y recibe nuestro 👉🏼 Diario Digital AXÓN INFORMAVET ONE HEALTH

Date de alta y recibe nuestro 👉🏼 Boletín Digital de Foro Agro Ganadero

Noticias animales de compañía

Noticias animales de producción

Trabajos técnicos animales de producción

Trabajos técnicos animales de compañía