Hang Gao¹Jinzhi Xiao¹Qi Zhang¹Hutianlin Man¹Xingyi Tang¹Zhouyuan Wang²Rendong Fang¹Sha Jiang^1*

• ¹Laboratorio Internacional Conjunto de Investigación de Sanidad Animal e Inocuidad de los Alimentos Animales, Facultad de Medicina Veterinaria, Universidad del Suroeste, Chongqing, China
• ^{número arábigo}Kunming Hemeihua Feed Limited Company, Kunming, China

El objetivo de este estudio fue investigar el efecto de Bacillus subtilis (BS), la pared celular de levadura (YCW) y su combinación sobre el desarrollo intestinal y óseo y la producción de huevos de gallinas jóvenes. Un total de 160 pollitos Hy-Line Sonia de un día de edad fueron asignados aleatoriamente a 4 tratamientos de 8 jaulas replicadas de 5 aves cada una. Los tratamientos se organizaron en un arreglo factorial de 2 (0 y 0,5 g/kg de BS) × 2 (0 y 2 g/kg de YCW) durante una duración de 170 días de la siguiente manera: (1) dieta regular (grupo control); (2) la dieta regular más 0,5 g BS/kg (grupo BS); (3) la dieta regular más 2 g de JOC/kg (grupo JOC); y (4) la dieta regular más 0,5 g de BS/kg y 2 g de YCW/kg (grupo BS + YQW). Se tomó aleatoriamente un ave de cada una de las 8 jaulas replicadas por tratamiento para el muestreo a d 110 y 170, respectivamente. Los resultados indicaron que hubo diferentes efectos de la BS y la JOC en el desarrollo de los órganos de las aves y en el sistema inmunológico innato. La suplementación con JOC aumentó el índice de timo y las concentraciones séricas de IgM de las gallinas (p < 0,05). Además, se observó una interacción entre la dieta de la JOC y la edad en las concentraciones séricas de IL-6 (p < 0,05), principalmente porque las aves de la JOC tuvieron la mayor concentración sérica de IL-6 a d 110. La suplementación dietética con BS redujo la profundidad de las criptas en el duodeno y el yeyuno, con un aumento de la relación entre la altura de las vellosidades y la profundidad de las criptas (p < 0,05) en el duodeno, el yeyuno y el íleon. Sin embargo, existió una interacción entre la × la edad de la JOC en la altura de las vellosidades yeyunales, principalmente porque la dieta no JOC tuvo la altura más baja de las vellosidades yeyunales a d 170 (p < 0,05). Tanto la BS como la YOC mejoraron el peso del huevo, el grosor de la cáscara y el color de la yema (p < 0,05), mientras que la JOC mejoró la altura de la albúmina y la unidad de Haugh (p < 0,05). No hubo ningún efecto del tratamiento sobre los parámetros óseos medidos, excepto que las aves de la JOC tenían un diámetro tibial más largo (p < 0,05) a d 170. Los resultados indican que la BS dietética y/o la YCW mejoran el desarrollo intestinal y óseo y el estado inmunológico de las gallinas jóvenes, lo que puede contribuir al aumento de la calidad de los huevos durante la etapa temprana de madurez sexual.