El pasado lunes 2 de febrero intervino de manera presencial en la sede de la RACVE, el Dr. D. Domingo Carrión Pardo, profesor asociado en el Departamento de Producción Animal de la Universidad de Córdoba y Asesor Porcino para Europa en Cargill.

La sesión fue presidida por el  Excmo. Sr. D. Salvio Jiménez Pérez, Presidente de la RACVE, que estuvo acompañado en el estrado por el Excmo. Sr. D. Arturo R. Anadón Navarro, Presidente de Honor de la RACVE, Excmo. Sr. Juan Carlos Illera del Portal, Vicepresidente de la Corporación y el Excmo. Sr. D. Miguel Ángel Aparicio Tovar, Secretario General de la RACVE.

Tras su presentación, realizada por el Excmo. Sr. D. Raúl Sánchez Sánchez, Académico de Número y Presidente de la Sección 3ª de la RACVE, el conferenciante tomó la palabra para exponer la conferencia titulada: “Comportamiento alimentario porcino. Claves para su bienestar y eficiencia“.

En su exposición el ponente expuso que se aprendería más observando el comportamiento natural de los cerdos que intentando forzar que ellos se comporten como quisiésemos.

El manejo que hemos realizado de manera tradicional se apoya en hábitos que no se ajustan a los conocimientos actuales sobre el comportamiento en porcino. De forma paralela, las normas (legislación) en la cría del porcino han cambiado y hemos de adaptarnos a este nuevo escenario basándonos en la transferencia de estos nuevos conocimientos en comportamiento animal.

Si nos enfocamos en la fase de lechones, desde el nacimiento hasta después del destete, la situación en granja ha cambiado notablemente tras la desmedicalización y la eliminación del oxido de zinc en pienso de primeras edades. Bajo este escenario, el comprender cómo se comportan los lechones frente a distintas presentaciones de piensos, suministrado en diferentes tipos de comederos y utilizando distintos programas de manejo en distintas instalaciones resulta fundamental para mejorar la ingesta bajo madre y así estimular el desarrollo intestinal / capacidad digestiva. Por todo ello, adaptar el manejo y la oferta de pienso, durante la lactancia y tras el destete, al comportamiento natural del lechón resulta clave para el éxito en los sistemas productivos actuales.

A lo largo de la fase de crecimiento cebo, son numerosos los momentos en los que los animales se enfrentan a factores estresantes que condicionan su conducta alimentaria, eficiencia y patología. Entre los factores que afectan al comportamiento alimentario, figuran unos que son internos (edad, genética, sexo) y otros externos al animal (ambientales, alojamiento, ayunos, presentación del pienso, etc). El conocer estas conductas nos ayuda a prevenir problemas relacionado con agresividad, mortalidad y crecimiento.

A lo largo de la conferencia revisó algunos de los factores que consideramos de mayor relevancia para la industria porcina.

La adaptación y transferencia de estos conocimientos (considerando el comportamiento natural de los animales) en forma de recomendaciones de manejo y apoyo a través de la alimentación, resultaría en una considerable mejora sobre el bienestar y la eficiencia productiva.

Tras un animado y prolongado debate, finalmente, tras la entrega del diploma de participación, el Sr. Presidente levantó la sesión.