La seguridad alimentaria en verano

Las altas temperaturas favorecen la proliferación de microorganismos y aumentan el riesgo de intoxicaciones alimentarias. Por ello, el Colegio Oficial de Veterinarios de la Región de Murcia recuerda la importancia de mantener la cadena de frío, cocinar correctamente los alimentos, extremar la higiene y consumir siempre agua procedente de fuentes sometidas a control sanitario.

Durante los próximos días compartiremos recomendaciones sobre refrigeración, cocinado, conservación de sobras, contaminación cruzada y protección de los grupos más vulnerables. Permanece atento a nuestras redes sociales para conocer todos los consejos.

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