Eficacia de un vacío sanitario prolongado en unidades de cría
Las medidas de bioseguridad, como la limpieza, la desinfección y un período de vacío sanitario entre los ciclos de producción, son esenciales en las granjas porcinas para prevenir los brotes de enfermedades. Ningún estudio ha probado el efecto en la carga bacteriana de un período más largo de vacío en unidades de cría (desde el destete a las tres semanas de vida hasta las 8 o 10 semanas).
En este estudio se evaluó el efecto de un período de 10 días de vacío en las unidades de cría de cerdos en; bacterias aeróbicas totales, Enterococcus spp., Escherichia coli, coliformes fecales y Staphylococcus aureus resistente a la meticilina (MRSA). Fueron controlados tres períodos de vacío de 10 días, en 3 unidades. La carga microbiológica se midió antes de la desinfección y los días 1, 4, 7 y 10 después de la desinfección. Los resultados obtenidos indican que prolongar el período de vaciado en las unidades de cría después de la desinfección sin medidas adicionales de bioseguridad no tiene impacto en la carga ambiental de la flora total de aerobios, E. coli, coliformes fecales, MRSA y Enterococcus spp.