Salmonella, la causa más común de brotes alimentarios en la Unión Europea
10 enero, 2020
Casi uno de cada tres brotes transmitidos por los alimentos en la UE en 2018 fueron causados por Salmonella, uno de los principales hallazgos del informe anual sobre tendencias y fuentes de zoonosis publicado por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades (ECDC)
Fuente (seguir leyendo) Revista alimentaria