Se trata, según ha informado la Consellera en una nota de prensa, de un proyecto piloto que se ha desarrollado en dos fases diferentes (2017-2020 y 2021-2023) con el objetivo de hacer más rentable y sostenible el sector.

«Ha sido muy provechoso. Ahora lo que toca es consolidar el trabajo realizado y estabilizar los resultados», ha señalado Fernández.

En este sentido, el director general de Agricultura ha resaltado algunos de los aspectos que han sido más beneficiosos para el sector, como haber podido aumentar la rentabilidad de las explotaciones y la calidad del producto final, haber logrado alcanzar una estandarización del producto, la mejora notable del control sanitario del ganado y la comercialización y precio final del producto.

Este proyecto, que ha estado financiado con fondos del Programa de Desarrollo Rural (PDR), se ha desarrollado en un centro de tipificación, en Porreres, una explotación ovina donde se han puesto en marcha las nuevas técnicas basadas en una nueva alimentación, el control genético y el cuidado al más alto nivel.

La directora gerente de Cooperativas Agro-Alimentarias de Baleares, Maria Francisca Parets, y el presidente de Oviaragón, Francisco Santolaria, junto a la alcaldesa de Porreres, Xisca Mora, han ejercido de anfitriones en un encuentro en el que la responsable técnica de los cebaderos de Oviaragón y del proyecto de Mallorca, Esperanza Horcas, y el director general de Oviaragón Grupo Pastores, Ángel Tarancón, han explicado las principales conclusiones de este proyecto.