Efecto del estrés del transporte sobre las bacterias en el rumen de ganado vacuno

El síndrome de estrés de transporte a menudo aparece en el ganado vacuno durante el transporte terrestre, lo que lleva a cambios en su capacidad para digerir los alimentos debido a cambios en la microbiota ruminal. El presente estudio tuvo como objetivo analizar las bacterias antes y después del transporte de ganado. Ocho bovinos de carne Xianan fueron transportados a lo largo de 1000 km. Se tomaron muestras de líquido ruminal y sangre antes y después del transporte. Se usó PCR en tiempo real para cuantificar las bacterias del rumen. Se midieron el cortisol y la hormona adrenocorticotrófica (ACTH). El cortisol y la ACTH aumentaron el día 1 después del transporte y disminuyeron el día 3. Las bacterias celulolíticas (Fibrobacter succinogenes y Ruminococcus flavefaciens), Ruminococcus amylophilus y Prevotella albensis aumentaron a las 6 hy disminuyeron 15 días después del transporte. Hubo una reducción significativa en Succinivibrio dextrinosolvens, Prevotella bryantii, Prevotella ruminicola y Anaerovibrio lipolytica después del transporte. La concentración ruminal de ácido acético aumentó después del transporte, mientras que el pH ruminal y las concentraciones de ácido propiónico y butírico disminuyeron. El peso corporal disminuyó en 3 días y aumentó en 15 días después del transporte. Mediante el análisis de PCR en tiempo real, detectamos cambios en las bacterias en el rumen del ganado vacuno después del transporte, lo que podría afectar el crecimiento del ganado después del transporte.

Puede leer el artículo completo

Ground transport stress affects bacteria in the rumen of beef cattle: A real-time PCR analysis.

Deng L, He C, Zhou Y, Xu L, Xiong H.