Long Wang¹Mingren Qu¹Lin Li¹Wenliang Mei¹Fengwei Zhang¹Ziyu Hu¹Geping Li²Lanjiao Xu^1*Huan Liang^1*

• ¹Laboratorio Clave de Nutrición Animal de Jiangxi, Nanchang, Jiangxi, China
• ^{número arábigo}Shenglong Cattle Industry Group Co., Ltd, Pingxiang Jiangxi, China

Esta investigación se llevó a cabo para evaluar el impacto de la suplementación con ácido glicirretínico (AG) en el rendimiento de la producción, los índices bioquímicos séricos, los parámetros ruminales y la flora bacteriana ruminal del ganado vacuno. Veinticuatro toros Simmental fueron asignados aleatoriamente a dos tratamientos dietéticos (n = 12 por tratamiento): el tratamiento control (ración basal, CON) y el tratamiento GA (ración basal suplementada con GA al 0,1% MS). Después de un ensayo de alimentación de 87 días (período de adaptación de 7 días y período de 80 días dedicado a la recolección de datos y muestras), se recolectaron muestras de heces, sangre y líquido ruminal el día 87. La adición de AG aumentó significativamente la ganancia diaria promedio del ganado vacuno (p < 0.05). El tratamiento con AG mostró una digestibilidad aparente significativamente mayor de la proteína bruta, la fibra detergente neutra y la fibra detergente ácida que el tratamiento control (p < 0,05). La concentración total de ácidos grasos volátiles, la concentración de proteínas microbianas y la concentración de ácido propiónico en el líquido ruminal aumentaron significativamente con la adición de AG (p < 0,05). En comparación con el grupo control, la concentración de interleucina-4 fue significativamente mayor en el tratamiento con AG (p < 0,05). Se encontró que los índices, incluidas las unidades taxonómicas operativas (OTU), Sobs, Shannon, Ace y Chao1, fueron mayores en el tratamiento de GA. A nivel de filos, la adición de GA (p < 0.05) disminuyó significativamente la abundancia relativa de Bacteroidetes e incrementó la abundancia relativa de Firmicutes, al tiempo que disminuyó significativamente las proporciones Bacteroidetes:Firmicutes. A nivel de género, la abundancia relativa de Prevotella, NK4A214_group, norank_f_UCG-011, Prevotellaceae_UCG-003, Christensenellaceae_R-7_treatment, Prevotellaceae_UCG-001, norank_f_Bacteroidales_UCG-001, Pseudobutyrivibrio y Butyrivibrio difirió significativamente debido a la adición de GA (p < 0.05). El transporte y metabolismo de carbohidratos y aminoácidos, así como la producción y conversión de energía, se enriquecieron significativamente en el tratamiento con AG (p < 0,05). En resumen, los hallazgos indicaron que la adición de ácido glicirretínico a la dieta podría mejorar el rendimiento del crecimiento y modificar la composición microbiana del rumen y la diversidad del ganado vacuno.