Fangyuan Chen^1†Lianpeng Zhao^1†Lingjie Huang¹Yong Zhuo¹Shengyu Xu¹Yan Lin¹Lianqiang Che¹Bin Feng¹De Wu¹Zhengfeng Fang^1,2*

• ¹Laboratorio Clave para la Nutrición Resistente a las Enfermedades Animales del Ministerio de Educación, Instituto de Nutrición Animal, Universidad Agrícola de Sichuan, Chengdu, Sichuan, China
• ^{número arábigo}Facultad de Ciencias de los Alimentos, Universidad Agrícola de Sichuan, Yaan, Sichuan, China

Este estudio se llevó a cabo para investigar el efecto de la suplementación dietética con multienzimas (MCPC) en la mejora sinérgica de las funciones tanto del intestino anterior como del intestino posterior, mejorando en última instancia la digestión y utilización de nutrientes en todo el tracto gastrointestinal. Los resultados in vitro demostraron que el MCPC aumentó el fósforo y redujo los niveles de azúcar en el sobrenadante durante la hidrólisis enzimática. Además, durante la fermentación de los productos de hidrólisis enzimática, la CPMC aumentó significativamente el valor FRD₀ de los productos de hidrólisis enzimática tanto en la dieta de control positivo (PC) como en la de control negativo 1 (NC1) (p < 0,05). La CPMC redujo el valor de T_1/2 de los productos de fermentación in vitro de la dieta PC (p < 0,01) y disminuyó los valores de V_F (p = 0,082) y K (p < 0,05) para la dieta NC1. Además, 72 túmulos cruzados [Duroc × (Landrace × Yorkshire)], con un peso de 25 kg, fueron alimentados con una de las seis dietas hasta que su peso vivo se acercó a los 50 kg. Las dietas basales estuvieron constituidas por PC, NC1 y control negativo 2 (NC2), mientras que las tres dietas restantes se prepararon adicionando 100 mg/kg de MCPC a las respectivas dietas basales. Los resultados mostraron que la suplementación con MCPC aumentó significativamente la expresión de los genes del receptor de vitamina D (VDR) y del receptor de vitamina D (VDR) de la familia portadora de solutos 17 (SLC17A4) en el duodeno (p < 0,05), mientras que reguló a la baja la expresión de los genes de Calbindina-D28k (CaBP-D28K) y de la familia portadora de solutos 1 miembro 4 (SLC1A4) (p < 0,05) en cerdos en crecimiento. Además, la suplementación con MCPC aumentó significativamente la expresión de los genes VDR, el transportador de glucosa 2 (GLUT2) y la proteína de unión a ácidos grasos intestinales (FABP2) en el yeyuno de los cerdos en crecimiento. Además, la suplementación con MCPC aumentó significativamente las abundancias relativas de Bacteroidota, Prevotella y Phascolarctobacterium (p < 0,05), mientras que redujo las abundancias relativas de Verrucomicrobiota y Clostridium_sensu_stricto_1 (p < 0,05) en el colon de cerdos en crecimiento. En conclusión, el MCPC mejora la digestión y absorción de nutrientes en el intestino anterior, proporciona sustratos fermentables para la fermentación microbiana del intestino posterior y mejora la composición de la microbiota intestinal. Esto mejora la fermentación del intestino posterior y apoya la interacción sinérgica entre el intestino anterior y el intestino posterior, lo que en última instancia mejora la utilización de nutrientes y beneficia la salud de los animales.