El II Congreso de Sanidad y Bienestar Animal aborda la relación entre bienestar animal y salud pública

El II Congreso Internacional de Sanidad y Bienestar animal se celebrará en el antiguo edificio de la Facultad de Veterinaria, actual sede del rectorado de la Universidad de Córdoba (UCO), del 21 al 23 de septiembre y entre sus ponencias está la relación que existe entre el bienestar animal y la salud pública ya que el propio bienestar animal y de la ganadería redundan en la salud pública de la población.

Según ha indicado el Colegio de Veterinarios en una nota, el secretario general de la organización colegial, Rufino Rivero, ha señalado la importancia de la sanidad animal con respecto a la ganadería y las consecuencias para el mercado y la sanidad pública, que se enfrenta a su vez al fenómeno de la globalización y el cambio climático.

Estos fenómenos climáticos y globales, ha aclarado Rivero, «afectan a la salud de los animales y de las personas y el ejemplo lo tenemos en la aparición del mosquito tigre tras la DANA sufrida por el levante español, o la expansión y propagación de enfermedades originadas a miles de kilómetros».

Igualmente, Rivero ha señalado el cambio en la relación de los humanos con los animales demandando la sociedad actual una manera diferente de explotación y extracción de sus recursos que van desde el estabulamiento, la cría o el proceso del sacrificio muy diferentes y más exigentes que hace tan solo unas décadas. Estas exigencias no solo se establecen con respecto a la ganadería si no que se amplían también a la fauna salvaje y el control de esta.

Por su parte, el presidente del comité científico, José Ramón Caballero de la Calle, profesor titular de Universidad del Departamento de Ciencia y Tecnología Agroforestal y Genética en la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de Ciudad Real en la Universidad de Castilla-La Mancha, ha subrayado la calidad e importancia de las ponencias, mesas redondas y sesiones comunicativas del Congreso siendo muy atractivas para el sector científico-técnico.

Este interés es el resultado de las cuatro sesiones basadas en el Bienestar Animal y la incorporación al congreso de nuevas investigaciones en la materia, incorporando estas investigaciones al debate general en dos de sus sesiones con el objetivo de ayudar a los veterinarios, docentes e investigadores en su labor con el resultado de las conclusiones que se obtengan del congreso.

El vicerrector de la Universidad de Córdoba, Antonio Arenas, en representación de la UCO, colaboradora del congreso, ha señalado la importancia de la celebración del mismo debido también al aumento de la sensibilidad social en pro del Bienestar Animal cuyo inicio se encuentra en la salud animal y resultando muy importante para los estudiantes veterinarios y colegiados la actualización en los contenidos que surgirán del Congreso en torno al Bienestar Animal, base de un próximo máster de la universidad cordobesa.

Finalmente, José María de Torres Medina, presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Córdoba, institución coorganizadora del Congreso y vicepresidente de la comisión organizadora, ha incidido en la importancia del congreso y ha añadido que «en el propio Congreso se analizará la nueva Ley de protección de los derechos y el bienestar de los animales que entra en vigor el próximo 29 de septiembre estableciendo una nueva forma de proteger y relacionarse la sociedad con los animales».

En este contexto, ha destacado que las sesiones con base en el Bienestar Animal analizarán tanto la relación con la actividad ganadera, la salud pública y la sanidad medioambiental como la nueva legislación, retos que analizarán a lo largo de los tres días de congreso.

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