El origen del COLVET Huelva hace 120 años ya reivindicaba el enfoque ‘One Health’ y la lucha contra el intrusismo en la veterinaria 

Antonio Oropesa, presidente de la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias, destaca la evolución del Colegio de Veterinarios de Huelva desde su fundación, estrechamente vinculada a la salud pública, la inspección alimentaria y la defensa de los intereses de los colegiados onubenses

El presidente de la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias, Antonio Oropesa, ofreció una conferencia titulada ‘Huelva y la profesión veterinaria. 120 años de historia oficial’, en el acto conmemorativo del patrón San Francisco de Asís celebrado en la Diputación de Huelva, en la que realizó un recorrido por los orígenes y la evolución del Colegio Oficial de Veterinarios de Huelva con motivo del 120 aniversario de su declaración como corporación oficial.

La intervención de Antonio Oropesa permitió recuperar algunos de los episodios más significativos de los primeros años de la institución, así como conocer las “dificultades y los retos a los que se enfrentaron los profesionales que impulsaron la organización colegial a comienzos del siglo XX”. Para ello, Oropesa llevó a cabo una labor de investigación documental en los archivos del Colegio y consultó publicaciones profesionales de la época, que han permitido reconstruir parte de una historia marcada por las “lagunas documentales”.

La historia oficial del Colegio se remonta al 27 de septiembre de 1906, fecha en la que se publicó en la ‘Gaceta de Madrid’ la Real Orden del 25 de septiembre que declaraba oficial al Colegio provincial de Veterinarios de Huelva. Sin embargo, la organización de los profesionales onubenses “había comenzado meses antes”. Según expuso Oropesa, el acta fundacional se celebró el 27 de mayo de ese mismo año en el domicilio de Guillermo Moreno Amador, veterinario titular de Huelva y “figura clave en la puesta en marcha de la institución”.

La documentación consultada recoge la participación de nueve veterinarios en aquella reunión fundacional y otros diez profesionales adheridos o representados. Guillermo Moreno Amador asumió la presidencia efectiva de la primera Junta Directiva y, como recuerda Oropesa, “desempeñó un papel destacado en la organización del Colegio, cuya constitución respondía a la necesidad de articular y defender los intereses de la profesión en la provincia”.

De la inspección alimentaria a la defensa de la profesión
Entre los documentos que han contribuido a recuperar esta etapa, destaca la revista ‘La Veterinaria Meridional’, una publicación mensual que actuó como órgano de comunicación de varios colegios andaluces y que recogió noticias sobre los primeros pasos de la colegiación veterinaria en la región. En sus páginas aparecieron referencias a los trabajos preparatorios para organizar el Colegio de Huelva y se publicó el acta fundacional.

Los primeros registros también permiten comprobar que las preocupaciones de la profesión mantienen vínculos con cuestiones que siguen siendo relevantes en la actualidad. Las actas de las reuniones celebradas en los primeros años reflejan actuaciones para “reclamar el cumplimiento de la normativa sobre el reconocimiento sanitario de los cerdos sacrificados, defender las competencias profesionales de los veterinarios, intervenir en la provisión de plazas de inspección de carnes y combatir el intrusismo profesional”.

La conferencia abordó, asimismo, las controversias generadas por la existencia de escuelas libres de Veterinaria durante el siglo XIX y las dudas sobre la validez de algunos títulos y su alcance para el ejercicio profesional. En este contexto, el Colegio de Huelva participó en iniciativas destinadas a revisar la situación y defender el reconocimiento de las competencias de los profesionales titulados.

Como señala Oropesa, “uno de los aspectos destacados de la investigación fue la dificultad para localizar documentación de los primeros años”. Los libros de actas de la Junta Directiva conservados en el Colegio comienzan en 1925, por lo que no recogen las dos primeras décadas de actividad. La consulta de publicaciones profesionales y otros documentos permitió, no obstante, recuperar información sobre la etapa fundacional y completar parcialmente esa ausencia.

Incorporación de la mujer
Oropesa repasó también algunos datos de la vida colegial a lo largo del siglo XX, como la evolución de la participación en las asambleas, los cambios en la denominación de la corporación y la incorporación de las mujeres a la institución. Según los registros, Julia Espinosa de los Monteros figura como la primera veterinaria colegiada de Huelva, con el número 74, seguida de Elena Cantarero Cabello, con el número 103.

La conferencia tuvo además una conexión especial con el lugar de celebración. La primera junta general ordinaria del Colegio, según la documentación recogida en la revista ‘La Veterinaria Meridional’, tuvo lugar en el Palacio de la Diputación Provincial, espacio que volvió a acoger la conmemoración del aniversario. Oropesa destacó esta coincidencia como muestra de la colaboración mantenida entre ambas instituciones a lo largo de la historia.

En la parte final de su intervención, el presidente de la Real Academia Sevillana de Ciencias Veterinarias reivindicó la importancia de investigar y divulgar la trayectoria de la profesión, tanto a través de sus figuras más destacadas como de los numerosos profesionales que han contribuido a su desarrollo con dedicación y vocación.

Oropesa subrayó que conocer la historia de las organizaciones permite comprender su evolución, mejorar su funcionamiento y evitar errores del pasado. También defendió que trasladar este conocimiento a la sociedad resulta esencial para favorecer una visión más ajustada de la profesión veterinaria y de su contribución.

El actual presidente del COLVET Huelva, José Luis Carrillo, destaca la gran intervención de Antonio Oropesa “en un acto tan especial para nuestra profesión como es la celebración de nuestro patrón, San Francisco de Asís, y del 120 aniversario de nuestra corporación”. “Esta evolución –recalca Carrillo– ha situado a los veterinarios en un ámbito de actuación que trasciende la atención clínica y resulta esencial para la protección de la ciudadanía”.

En este sentido, José Luis Carrillo reivindica el enfoque ‘One Health’ de la profesión veterinaria, que integra la salud humana, animal y ambiental, y resumió esta contribución con una afirmación contundente: “Sin veterinaria no hay salud pública”. Así, ha recordado que las “últimas emergencias sanitarias han sido provocadas por zoonosis (Covid-19, Hantavirus, Fiebre del Nilo, gripe aviar, etcétera), y las zoonosis son competencias de los veterinarios”.

Con esta conferencia, el Colegio Oficial de Veterinarios de Huelva ha sumado una mirada histórica a la celebración de sus 120 años como corporación oficial, poniendo en valor el legado de quienes impulsaron la institución y la evolución de una profesión estrechamente vinculada a la salud pública, la inspección alimentaria y la firme defensa los intereses de los profesionales veterinarios colegiados de la provincia.

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