Hani M. El-Zaiat^1*Hussein A. Masood¹Samira S. Al Hinai¹Reem H. Al Maamari¹Sanad S. Al Riyami¹Kaadhia Al-Kharousi¹Azza H. Al-Salami²Nasser Al-Habsi²

• ¹Departamento de Ciencias Animales y Veterinarias, Facultad de Ciencias Agrícolas y Marinas, Universidad Sultán Qaboos, Mascate (Omán)
• ^{número arábigo}Departamento de Ciencia de los Alimentos y Nutrición, Facultad de Ciencias Agrícolas y Marinas, Universidad Sultán Qaboos, Mascate (Omán)

Introducción: Los aditivos fitogénicos para piensos han ganado cada vez más atención en la nutrición de los rumiantes debido a su capacidad para modular la fermentación ruminal y reducir las emisiones de metano (CH₄). Este estudio evaluó los efectos de tres aditivos de origen vegetal.

Métodos: Hoja de neem (Azadirachta indica; NL), hoja de Indigofera (Indigofera oblongifolia; IL), y Cáscara de calabaza (Cucurbita pepo; PP) incluidos en cuatro niveles (0, 10, 20 y 30 g/kg MS) en la fermentación ruminal in vitro, la degradabilidad del alimento y las emisiones de CH₄. Se incubó una ración mezclada total (TMR) con cada aditivo y se tamponó el fluido ruminal utilizando la técnica de producción de gas in vitro durante 24 horas.

Resultados y discusión: La suplementación con NL e IL aumentó significativamente (p < 0.05) la producción de gas y dióxido de carbono (CO₂), la degradabilidad de la materia orgánica y las concentraciones totales de ácidos grasos volátiles, particularmente propionato y butirato. Simultáneamente, se redujeron la concentración de acetato, las emisiones de_CH4, los niveles de_NH3-N y la abundancia de protozoos (p < 0.05). Sin embargo, el PP tuvo efectos limitados sobre estos parámetros. Los perfiles fenólicos de NL e IL, notablemente ricos en ácido 2-hidroxicinámico y ácido p-cumárico, probablemente contribuyeron a estos resultados. En conclusión, estos hallazgos apoyan el uso de NL e IL como aditivos fitogénicos efectivos para mejorar la fermentación ruminal y mitigar la producción de CH₄. Se recomiendan más ensayos in vivo para validar estos resultados in vitro.