Francisco Cerezuela Sánchez, presidente del Colegio Oficial de Veterinarios de Granada, analiza los desafíos de la profesión y las iniciativas que acercan su labor a la ciudadanía en el suplemento especial de Colegios Profesionales del periódico GRANADA HOY

La profesión veterinaria desempeña un papel fundamental en ámbitos tan diversos como la salud pública, la seguridad alimentaria, el bienestar animal o la sostenibilidad ambiental. En Granada, el Colegio Oficial de Veterinarios se ha consolidado como una institución de referencia, impulsando iniciativas que trascienden el ejercicio profesional y contribuyen al bienestar de toda la sociedad. Granada Hoy habló con su presidente, Francisco Cerezuela Sánchez, para conocer de cerca los retos, proyectos y el compromiso de una profesión esencial para la salud de las personas, los animales y el medio ambiente.
– Presidente ¿cómo describiría el papel actual de la profesión veterinaria en Granada?
– La veterinaria en Granada es una profesión sanitaria absolutamente esencial. Cuando hablamos de salud pública, de alimentos seguros, de bienestar animal o de prevención de zoonosis, estamos hablando del trabajo diario de los veterinarios. Y en esta provincia tenemos un colectivo de 500 veterinarios colegiados que trabajan por la salud de los granadinos y de sus mascotas. La  profesión está en todas partes: en las industrias alimentarias, en los restaurantes, en las explotaciones ganaderas, en los mercados, en los laboratorios, en las clínicas, investigando, trabajando por la sostenibilidad ambiental, etc.

– Venimos observando una visibilidad cada vez mayor de la profesión en la sociedad y también en los medios de comunicación, cuéntenos, ¿cómo su colegio está cogiendo tanto protagonismo?
– Como decía anteriormente la veterinaria es una profesión esencial y la sociedad cada vez es más consciente. También los medios de comunicación nos reclaman mayor información en materia de bienestar animal, enfermedades transmitidas de animales a personas, seguridad alimentaria. Quiero recordar que comemos tres/cuatro veces al día, las mascotas son parte de nuestras familias, el 85 % de las enfermedades emergentes proceden de animales,

la salud hay que entenderla bajo el prisma One Health y los veterinarios somos referentes.

– ¿Qué servicios ofrece a los veterinarios la organización colegial?
– El Colegio de Veterinarios de Granada es una corporación de derecho público que acompaña al profesional en su día a día y ofrece a sus colegiados un servicio integral que combina asesoramiento técnico y jurídico, formación continua de alto nivel, y representación institucional. A modo de ejemplo resaltar la reciente victoria judicial en la defensa jurídica gratuita a unos compañeros inspectores del SAS que por cumplir con sus obligaciones y proteger la salud de los ciudadanos fueron denunciados vía penal por el titular de una industria cárnica y defendidos gratuitamente gracias al seguro de responsabilidad civil que tenemos contratado.

– ¿Cómo ayuda el Colegio de Veterinarios a los ciudadanos de Granada?
–Uno de nuestros fines es la colaboración con las administraciones públicas en la protección de la salud de las personas y animales, por un lado, trabajamos con carácter informativo y por otro, trabajamos en la defensa de los consumidores y usuarios garantizando que reciban una atención ética y responsable por parte de los servicios veterinarios. Desde hace unos meses contamos con una nueva Comisión Deontológica que, compuesta por cinco veterinarios independientes a la Junta de Gobierno, está haciendo un magnífico trabajo.

– Vemos una participación muy activa de su Colegio respecto a la gestión de colonias felinas
– La nueva Ley 7/2023 sobre el bienestar animal obliga a los ayuntamientos a actuar en la gestión de las colonias felinas. Desde principio de año y gracias a una subvención de Diputación de Granada hemos firmado más de 100 convenios de colaboración con ayuntamientos de menos de 20.000 habitantes para ofrecer una colaboración activa a la administración local y asociaciones de animales con el objetivo de implementar programas de gestión que incluyen la captura, esterilización y retorno (CER), además de ceder microchips, vacunas de rabia y desparasitación interna a coste 0. Estos convenios no solo mejorarán la calidad de vida de los gatos, sino que se favorecerán la progresiva desaparición de estas colonias felinas, y un modelo sostenible de convivencia entre humanos y felinos.

– Otra de las temáticas donde el Colegio de Veterinarios es referente es en las colaboraciones con la sociedad, con la estrategia One Health como referente.
– Si efectivamente, los veterinarios somos una profesión que llevamos en nuestro ADN la solidaridad. Somos sensibles a la problemática mundial respecto al mantenimiento de biodiversidad y calentamiento global, así como la problemática de la falta de alimentos en el tercer mundo. Un claro ejemplo para el que hemos volcado gran parte de nuestro esfuerzo es el de apoyar a la ONG Agua de Coco en Madagascar en el proyecto Ronono Osy con el objetivo de mejorar cabras autóctonas con semen de la raza murciano-granadina, y con ello el mejorar la producción láctea en el sur de Madagascar y luchar contra la desnutrición infantil en uno de los países más pobres del planeta.

– Venimos observando una participación muy activa en la organización de formación interna para colegiados y ciudadanos.
– En este mandato, la Junta de Gobierno ha reforzado la formación en todos los niveles, nuestros veterinarios clínicos tienen formaciones continuas de nivel con mucha frecuencia, participamos activamente en la divulgación, formación y sensibilización de la sociedad granadina en materia de bienestar animal, seguridad alimentaria, producción animal y otros temas de interés. Estamos teniendo mucha presencia en la organización y participación de Congresos Profesionales, al final del año pasado se celebró en Granada el Congreso Andaluz de Veterinarios de Animales de compañía con casi 1000 inscritos, recientemente hemos colaborado en la organización del Congreso Mundial del Jamón.

– ¿Qué destacaría de la profesión veterinaria?
– Los veterinarios somos una profesión con vocación de servicio público, comprometidos con el bienestar animal y la salud de nuestras mascotas, ligados a la ganadería y a la producción primaria, comprometidos con nuestro medio ambiente, con la seguridad alimentaria, la formación e investigación en salud pública y solidarios con las personas desfavorecidas de nuestro entorno y del resto del planeta.

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