Informe sobre zoonosis de la Unión Europea One Health 2019

Resumen
Este informe de la EFSA y el Centro Europeo para la Prevención y el Control de Enfermedades presenta los resultados de las actividades de seguimiento de zoonosis realizadas en 2019 en 36 países europeos (28 Estados miembros (EM) y ocho no EM). La primera y la segunda zoonosis más notificadas en humanos fueron la campilobacteriosis y la salmonelosis, respectivamente. La tendencia de la UE de casos humanos confirmados de estas dos enfermedades se mantuvo estable (plana) durante 2015-2019. La proporción de casos de salmonelosis humana por Salmonella Enteritidis adquiridos en la UE fue similar a la de 2017-2018. De los 26 Estados miembros que informaron sobre programas de control de la salmonela en las aves de corral, 18 cumplieron los objetivos de reducción, mientras que ocho no cumplieron al menos uno. La prevalencia en la UE de parvadas serovares positivas para Salmonella se ha mantenido estable desde 2015 para gallinas reproductoras, ponedoras, pollos de engorde y pavos de engorde, con fluctuaciones para parvadas de pavos reproductores. Los resultados de Salmonella de las autoridades competentes para canales de cerdo y aves de corral analizadas mediante programas nacionales de control fueron positivos con más frecuencia que los de los operadores de empresas alimentarias. La infección por Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC) fue la tercera zoonosis más notificada en humanos y aumentó de 2015 a 2019. La yersiniosis fue la cuarta zoonosis más notificada en humanos en 2019 con una tendencia estable en 2015-2019. La tendencia de la UE de casos confirmados de listeriosis se mantuvo estable en 2015-2019 después de un largo período de aumento. La listeria rara vez excedió el límite de seguridad alimentaria de la UE probado en alimentos listos para el consumo. En total, se notificaron 5.175 brotes transmitidos por alimentos. Salmonella siguió siendo el agente más detectado, pero disminuyó el número de brotes debidos a S. Enteritidis. El norovirus en el pescado y los productos pesqueros fue la pareja agente / alimento que causó el mayor número de brotes de evidencia sólida. El informe proporciona más actualizaciones sobre la tuberculosis bovina, Brucella, Trichinella, Echinococcus, Toxoplasma, rabia, virus del Nilo Occidental, Coxiella burnetii (fiebre Q) y tularemia.

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