La suplementación dietética con salvado de arroz fermentado microbianamente favorece el rendimiento de lactancia en vacas lecheras
La suplementación dietética con salvado de arroz fermentado microbianamente favorece el rendimiento de lactancia en vacas lecheras al aumentar el rendimiento durante la fermentación del rumen y la digestibilidad de nutrientes
Zixiao Zhang 1,2†Wanhao Cai 2†Xiaoshi Wei 2†Bo He 3Yanze Liu 2Xiaowei Zhang 4Jinyong Yang 4Fusheng Li 5Zhefeng Li 6*Chong Wang 2*
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1. Modern Farming (Group) Co., Ltd, Maanshan, China
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2. Key Laboratory of Applied Technology on Green-Eco-Healthy Animal Husbandry of Zhejiang Province, College of Animal Science and Technology & College of Veterinary Medicine of Zhejiang A&F University, Hangzhou, China
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Resumen
Introducción:
La fermentación microbiana aborda eficazmente el problema de la rancidez del salvado de arroz y también mejora su valor nutricional como alimento animal. Este estudio tuvo como objetivo explorar los efectos de la suplementación con pienso de salvado de arroz fermentado microbianamente (MFRB) en el rendimiento de la lactancia, la digestibilidad de nutrientes, los indicadores bioquímicos plasmáticos, los parámetros de fermentación del rumen y la microbiota de vacas lecheras lactantes.
Métodos:
Treinta vacas Holstein con rendimiento lechero similar (38,1 ± 1,0 kg/d), días en leche (282,8 ± 2,2 días) y paridad (2,37 ± 0,1) fueron aleatorizadas en dos grupos: (1) CON (grupo control, alimentado con dieta basal); (2) MFRB (el 2,6% del maíz en pellets fue reemplazado por MFRB). El experimento consistió en un periodo de adaptación de 7 días seguido de un periodo experimental de 30 días.
Resultados:
Discusión:
En conclusión, estos cambios integrados demuestran que MFRB mejoró el rendimiento en la fermentación del rumen, la utilización de nutrientes y la salud metabólica, optimizando en última instancia el rendimiento lactacional.
Como resultado, a pesar de una menor ingesta de materia seca, las vacas lecheras alimentadas con MFRB lograron un rendimiento lechero significativamente mayor, eficiencia alimenticia, rendimiento de grasa lechera, porcentaje de proteína lechea, leche corregida por grasa y leche corregida por energía (P < 0,05). La digestibilidad aparente de la fibra en detergentes neutros también aumentó significativamente (P < 0,05), con tendencias hacia un aumento de la materia seca y digestibilidad de proteínas crudas (0,05 < P < 0,1). La fermentación del rumen cambió a un patrón dominante por propionato, con niveles significativamente mayores de propionato, amoníaco-N, proteína microbiana y abundancia de Prevotella (P < 0,05). Los triglicéridos plasmáticos y los niveles de glucosa aumentaron, mientras que las actividades de alanina aminotransferasa y aspartato aminotransferasa disminuyeron (P < 0,05).
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