Fengyang Wu^1,2†Fengxia Wang^1†Zhaohong Tang^3†Xinyu Yang¹Yanhua Liu¹Man Zhao¹Shudong Liu¹Shuaijuan Han¹Baojiang Cen^1*

• ¹Facultad de Ciencia y Tecnología Animal, Universidad Agrícola de Hebei, Baoding, China
• ^{número arábigo}Facultad de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Universidad Agrícola de Hebei, Baoding, China
• ³Instituto de Investigación de Microbiología de Hebei Co., Ltd., Baoding, China

Se sabe que la zearalenona (ZEA), una micotoxina prevalente en los alimentos para animales, interrumpe el desarrollo y la función normal de los ovarios debido a su actividad estrogénica. Este estudio investiga los efectos tóxicos de ZEA en los ovarios de conejos de carne y explora los mecanismos subyacentes. Noventa conejos machos Hyla sanos de 41 días de edad fueron asignados aleatoriamente a tres grupos. El grupo control recibió una dieta basal, mientras que los grupos experimentales fueron alimentados con dietas basales suplementadas con 300 y 600 μg/kg de ZEA, respectivamente. Cada grupo estuvo conformado por 30 réplicas, con un conejo por réplica, y el período experimental duró 42 días. Los resultados mostraron que, en comparación con el grupo control, el índice ovárico aumentó significativamente en el grupo de suplementación con ZEA de 600 μg/kg (p < 0,05). Además, el tejido ovárico presentó cambios patológicos, como dilatación folicular, adelgazamiento de la granulosa folicular, necrosis punteada de las células de la granulosa, núcleos citosólicos teñidos profundamente y fragmentación nuclear. En comparación con el grupo control, el grupo de suplementación con ZEA de 600 μg/kg mostró niveles sanguíneos significativamente elevados de hormona liberadora de gonadotropina, hormona luteinizante, estradiol, malondialdehído (MDA) e interleucina 1β (IL-1β) (p < 0,05). Por el contrario, las actividades de poder antioxidante total (TAOC) y glutatión peroxidasa (GSH-Px) se redujeron significativamente en este grupo (p < 0,05). El nivel de MDA en el tejido ovárico de las conejas en el grupo de suplementación con ZEA de 600 μg/kg fue significativamente elevado en comparación con el grupo control, mientras que las actividades de GSH-Px y TAOC se redujeron significativamente (p < 0,05). Además, los niveles de expresión del ARNm del receptor de la hormona luteinizante, el ARNm de la proteína de choque térmico 70, el ARNm del factor de necrosis tumoral α y el ARNm de IL-1β en el tejido ovárico aumentaron significativamente, mientras que la expresión del ARNm de la superóxido dismutasa de cobre y zinc disminuyó significativamente en comparación con el grupo control (p < 0,05). En conclusión, la suplementación con 600 μg/kg de ZEA induce estrés oxidativo y respuestas inflamatorias en los ovarios de conejos de carne mediante la modulación de la expresión de genes relacionados. Estos efectos interrumpen el desarrollo ovárico, causan cambios patológicos y perjudican la secreción de hormonas reproductivas. Este estudio es el primero en informar sobre los efectos tóxicos de ZEA en los ovarios de conejos Hyla y proporciona información preliminar sobre sus mecanismos subyacentes.