Jingna MiaoLeihong CuiHui ZengMeixin HouJingxuan WangSuqin Colgar^*

• Laboratorio de Microbiología Gastrointestinal, Centro Nacional de Investigación Internacional sobre Nutrición Intestinal Animal, Universidad Agrícola de Nanjing, Nanjing, China

Introducción: La infección por bacterias patógenas durante el destete es una causa común de diarrea e inflamación intestinal en lechones. Complementar la dieta con simbióticos es beneficioso para la salud de los animales. La cepa de Lactiplantibacillus plantarum L47 (L47) aislada en nuestro laboratorio mostró buenas propiedades probióticas cuando se combinó con inulina. Aquí, se evaluó la efectividad de la combinación de L47 e inulina (CLN) en la protección contra la inflamación del colon y el hígado inducida por Escherichia coli enterotoxigénica (ETEC) en lechones destetados.

Métodos: Veintiocho lechones de 21 días de edad fueron asignados aleatoriamente a 4 grupos: CON (control), LI47 (líquido de cultivo de CLN oral, 10¹⁰ UFC/d de L47 y 1 g/d de inulina), ECON (líquido de cultivo ETEC oral, 10¹⁰ UFC/d) y ELI47 (líquido de cultivo CLN oral y ETEC). Después de 24 días, se recolectaron las muestras de colon e hígado para su posterior análisis.

Resultados y discusión: El CLN alivió el daño de colon causado por el desafío ETEC, como lo demuestra el aumento de la profundidad de la cripta colónica, la expresión de ARNm de Claudin-1 y Ocludin, la actividad de GPX, la concentración de IL-10 y sIgA (p < 0,05). Además, hubo una disminución en la actividad de MDA, la carga de E. coli, la concentración de LPS, la expresión génica de TLR4 y la concentración de TNF-α e IL-6 (p < 0,05) en la mucosa colónica. Además, el CLN contrarrestó el daño hepático causado por el desafío a ETEC mediante la modulación de las vías asociadas con la inmunidad y la aparición de la enfermedad (p < 0,05).

Conclusión: La suplementación con CLN alivió la inflamación del colon inducida por el desafío ETEC al disminuir la vía E. coli / LPS / TLR4 y regular la respuesta inmune hepática y las vías relacionadas con la enfermedad, lo que sugiere que CLN podría proteger la salud intestinal y hepática en animales.