Resumen

Introducción: 

Los perros son omnívoros, no herbívoros, y sin embargo las dietas completamente de origen vegetal están formuladas para cumplir con sus recomendaciones nutricionales conocidas actualmente. Sin embargo, se sabe poco sobre los efectos metabólicos de dietas alimentarias que no contienen nutrientes de origen animal. La metabolómica permite investigar las influencias dietéticas en el metabolismo y la fisiología animal más allá de lo que puede revelarse mediante evaluaciones sanitarias rutinarias.

Métodos: 

Resultados:

En total, 11 de 47 metabolitos de aminoácidos y proteínas, 0 de 16 metabolitos de carbohidratos, 3 de 29 metabolitos de la vía de un carbono/folato, 21 de 61 ácidos grasos y 27 de 78 metabolitos lipídicos difirieron entre dietas. Los perros mantenidos con PLANT mostraron pocos cambios asociados al metabolismo de aminoácidos de azufre, pero de forma inesperada mostraron una reducción en la isoleucina y la valina de los aminoácidos de cadena ramificada sérica (BCAA) a pesar de una mayor provisión dietética, aunque no se encontraron diferencias en los cetoácidos BCAA. También se observó una reducción de la creatinina sérica sin cambios correspondientes en la creatina en el grupo PLANTA, junto con una menor proporción total de FA sérico y omega-6 respecto a omega-3, a pesar de un mayor contenido de grasa en PLANTA. En resumen, los perros alimentados con PLANT durante 3 meses mostraron pocas alteraciones metabólicas en comparación con los perros alimentados con CARNE; los detectados se debieron principalmente a diferencias en la composición dietética.