Xinru Qi^1†Shiqi Zhao^1†Qianhan Huang^1†Yun Wang²Qichuan Pei¹Yixiao Chen¹Dehui Yin^1,3*Tiansong Zhan^1,3*

• ¹Centro de Investigación de Ingeniería de Jiangsu de Minería de Datos Biológicos y Transformación de la Atención Médica, Universidad Médica de Xuzhou, Xuzhou, Jiangsu, China
• ^{número arábigo}Departamento de Dermatología, el Hospital Afiliado de Huai’an de la Universidad Médica de Xuzhou, el Segundo Hospital Popular de Huai’an, Huai’an, China
• ³Laboratorio Clave de Genética Humana y Medicina Ambiental, Universidad Médica de Xuzhou, Xuzhou, Jiangsu, China

La brucelosis, causada por Brucella, es una enfermedad zoonótica grave. Las pruebas ELISA convencionales basadas en anticuerpos IgG se enfrentan a retos como los falsos positivos y la reactividad cruzada. En este estudio, se aislaron tres anticuerpos específicos de yema de pollo (IgY) dirigidos a Brucella de los huevos de gallinas inmunizadas, y se desarrolló un método para detectar Brucella utilizando estos anticuerpos y posteriormente se comparó con los anticuerpos IgG tradicionales. Estos anticuerpos IgY se generaron contra una proteína de fusión, LPS, y antígeno de célula completa, y su potencia se evaluó mediante ELISA indirectos. Se realizaron pruebas para evaluar la reactividad cruzada, el límite de detección y la detección en muestras simuladas. Los anticuerpos IgY demostraron una alta potencia y ninguna reactividad cruzada con patógenos comunes transmitidos por los alimentos. Tanto LPS-IgY como Brucella-IgY mostraron excelentes capacidades de detección en la identificación de Brucella, particularmente en muestras de alimentos. Estos resultados subrayan el potencial del uso de anticuerpos LPS-IgY y Brucella-IgY como sustitutos de los anticuerpos IgG convencionales en la detección de Brucella, especialmente en el ámbito de la seguridad alimentaria. Las implicaciones de este estudio son significativas, ya que presenta un enfoque alternativo prometedor para detectar Brucella en productos alimenticios, reduciendo así el riesgo de transmisión y garantizando la salud y la seguridad públicas.