• Mediante una reunión para las más destacadas empresas de avicultura de Europa del Sur

Los días 10 y 11 de octubre Zoetis organizó en Verona, Italia, una reunión sobre los principales desafíos para la producción de pavos a la que asistieron las más destacadas empresas de avicultura de Europa del Sur.

El primer día la reunión tuvo un formato de workshop en el que tras ahondar en los desafíos a los que se enfrentan los productores de pavos en su día a día, un panel formado por reconocidos expertos del sector – Salvatore Catania, jefe de Servicios de Medicina Aviar en el Istituto Zooprofilattico Sperimentale delle Venezie (IZSVe), y el consultor internacional en calidad de carne Claudio Chimienti (Réseau Cristal)- aportaron sus recomendaciones y puntos de vistas. Una jornada de gran interés en la que primó el intercambio de conocimientos y experiencias.

El segundo día se impartieron varias ponencias centradas en los principales problemas sanitarios que afectan a los pavos. Así, el experto italiano Salvatore Catania centró su presentación en Micoplasma y cómo este patógeno afecta en la actualidad a las granjas avícolas, dado su perfil altamente contagioso y las importantes pérdidas económicas derivadas de la enfermedad respiratoria crónica que produce en las aves.

Por su parte, Vicent Turblin, de la empresa Réseua Cristal, abordó el empleo de herramientas para reducir el uso de antibióticos, como por ejemplo la prevención mediante un completo programa vacunal, además de medidas de bioseguridad y manejo.

Y también se trató otra problemática de la avicultura a nivel sanitario: la coccidiosis, evaluando el impacto de esta enfermedad parasitaria y cómo diagnosticarla y controlarla eficientemente.