Resumen

El objetivo de este estudio fue evaluar los efectos de la suplementación dietética baja en proteínas con NCG sobre la productividad, la calidad de los huevos y los posibles mecanismos reguladores en gallinas ponedoras. Un total de 150 gallinas ponedoras tipo 2 de Pekín a los 300 días de edad fueron asignadas aleatoriamente a cinco grupos: un grupo de control, un grupo de dieta baja en proteínas (PL) y tres grupos de dieta baja en proteínas suplementados con 0,06%, 0,12% o 0,18% de GNC. La ingesta diaria de alimento, el número de huevos y el peso del huevo se registraron diariamente de forma replicada para calcular la tasa de producción de huevos, la ingesta media de pienso (ADFI), la razón de conversión de pienso (FCR) y evaluar la calidad de los huevos. Se recogieron muestras de sangre de la vena yugular y se obtuvo el suero para determinar diversos parámetros bioquímicos mediante un analizador bioquímico automático. La región secretora de proteínas de la parte magnula del oviducto se recogió y congeló inmediatamente en nitrógeno líquido para el análisis de secuenciación de ARN. Los resultados de ARN-seq fueron posteriormente validados mediante PCR cuantitativa en tiempo real (RT-qPCR) utilizando el análisis de correlación de Pearson. La suplementación con 0,06% y 0,18% NCG en dietas bajas en proteínas aumentó significativamente el peso de huevos en comparación con el grupo LP (P < 0,05). La altura de la albúmina y la unidad de Haugh aumentaron significativamente en el grupo NCG del 0,06% en comparación con los otros grupos (P < 0,05). La suplementación con NCG al 0,12% aumentó significativamente el contenido de BUN sérico (P < 0,05), mientras que la suplementación con NCG al 0,18% redujo significativamente el contenido de fósforo sérico (P < 0,05).