Dietas de eliminación para el diagnóstico de las reacciones adversas al alimento
Dietas de eliminación para el diagnóstico de las reacciones adversas al alimento
- Gemma Baciero
- Veterinaria, Acre. GTNC AVEPA Comunicación Científica Royal Canin
La prueba de eliminación de alimentos con el posterior test de provocación es el método de elección para el diagnóstico de las reacciones adversas al alimento (RAA), en el que la selección de la dieta adecuada es un paso clave.
La prueba de eliminación
Consiste en utilizar como único alimento una dieta seleccionada por su reducida capacidad alergénica. El tiempo recomendado es de al menos 8 semanas ya que en este periodo se observa la remisión de los signos clínicos en más del 90% de los gatos y perros¹.
La larga duración de esta prueba puede suponer un desafío en el cumplimiento por parte de los propietarios por lo que se está estudiando con resultados prometedores, el poder acortarla a 4 semanas controlando inicialmente el prurito y la inflamación con un corto periodo de glucocorticoides, consiguiendo mejorar el compromiso del propietario y facilitando el diagnóstico de las RAA².
Por otro lado, las pruebas serológicas, que ofrecen un alto porcentaje de falsos positivos, dan resultados que no se consideran ni fiables ni clínicamente relevantes para el diagnóstico de las RAA³.
La dieta adecuada
Para realizar una prueba de eliminación hay que comenzar seleccionando una dieta adecuada, que puede ser casera o comercial. Algunos autores prefieren las caseras al considerarlas más fiables, aunque estudios recientes revelan que una dieta comercial extensamente hidrolizada es tan fiable como una dieta casera en el diagnóstico de RAA en perro4.
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