Durante el III Congreso Internacional de Sanidad y Bienestar Animal organizado por la Organización Colegial Veterinaria (OCV) y el Ilustre Colegio de Veterinarios de Madrid se trató el tema, algo controvertido, del Veterinario de Explotación, aspecto que, sin duda, me merece una importante atención y reflexión. El Veterinario de Explotación ha existido toda la vida, como bien mencionó Fernando Ruíz Sarabia, el Presidente del Colegio de Veterinarios de Cantabria. Ya en el Manual del Albeitar o Compendio de Veterinaria de J. White de hace casi dos siglos (1829) en su prólogo de la traducción al castellano lo dedicaba él mismo al difícil arte de la Veterinaria. >>>

Los niveles de proteína bruta (PC) en las dietas comerciales de pollos de engorde (Gallus gallus), optimizados para la producción de rendimiento máximo frente al costo del alimento, solo han comenzado a evaluarse para determinar su impacto en la función inmunológica. Con el fin de estudiar los efectos inmunológicos de los niveles de PC en la dieta, se administraron diferentes dietas de fase inicial (día 1-14) a 230 pollos de engorde machos Ross 708 asignados aleatoriamente a 1 día de edad en dos grupos de tratamiento. Grupo 1: La dieta estándar (ETS) contenía 3.000 kcal de AMEn/kg de energía y 23,78% de PC; y Grupo 2: La dieta reducida en proteína bruta (PCR) contenía 3.000 kcal de AMEn/kg de energía y 21,23% de PC. >>>

Introducción: La infección bacteriana del sistema nervioso central (SNC) plantea un desafío clínico y es una de las principales causas de trastornos neurológicos en el ganado. Los estudios en humanos han demostrado un aumento en los niveles de L-lactato en el líquido cefalorraquídeo (LCR) en la meningitis bacteriana. Los objetivos de este estudio fueron establecer un Intervalo de Referencia (IR) para L-lactato en LCR bovino y evaluar su potencial como biomarcador para la detección de trastornos infeccioso-inflamatorios.  >>>