Hericium erinaceus: Avances en micoterapia veterinaria aplicada al Eje Microbiota- Intestino-Cerebro
Hericium erinaceus: Avances en micoterapia veterinaria aplicada al Eje Microbiota- Intestino-Cerebro
La medicina veterinaria integrativa ha experimentado un cambio de paradigma con la inclusión de metabolitos secundarios fúngicos en
el arsenal terapéutico. Hericium erinaceus se posiciona como una herramienta única debido a su naturaleza pleiotrópica: actúa simultáneamente como prebiótico, inmunomodulador y neuroprotector.
Las erinacinas y hericenonas modulan la salud sistémica a través del eje microbiota-intestino-cerebro, ofreciendo soluciones para patologías crónicas que tradicionalmente presentan una respuesta limitada a los fármacos convencionales.
El uso de hongos medicinales no es una novedad en la medicina oriental, pero su validación científica en medicina veterinaria occidental ha cobrado fuerza en los últimos 15 años. El Hericium erinaceus, conocido como Melena de León, es un hongo saprófito que crece en maderas duras, principalmente roble, haya y castaño. Puede cultivarse en interiores (sobre serrín de madera dura enriquecido) y en exteriores (troncos de madera dura).
Sus principales compuestos bioactivos son los β-glucanos y los β-glucoxilanos, los terpenoides (diterpenos y sus derivados), los compuestos fenólicos erinacinas y hericenonas, los esteroles (derivados del ergostano, como el β-sitosterol, el esterol C-28, etc.) y el ergosterol (y sus derivados).
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