Resumen

Aunque la acumulación de lactato en los músculos contribuye a la fatiga, su eliminación eficiente —principalmente a través de la gluconeogénesis hepática (ciclo de Cori)— es vital para la recuperación y un rendimiento sostenido. Este estudio investiga si la taurina y la betaína pueden mejorar esta capacidad de eliminación hepática del lactato modulando la gluconeogénesis en hepatocitos caninos. Los resultados mostraron que la taurina y la betaína promovieron significativamente la eliminación del lactato en hepatocitos caninos. Además, la taurina y la betaína aumentaron significativamente los niveles de fosfoenolpiruvato y glucosa en los hepatocitos. Mientras tanto, la taurina y la betaína aumentaron los niveles de expresión de ARNm y proteínas de genes relacionados con la gluconeogénesis, incluyendo piruvato carboxilasa (PC), fosfoenolpiruvato carboxiquinasa (PEPCK), fructosa-1,6-bisfosfatasa (FBP1) y glucosa-6-fosfatasa (G6PC). De forma constante, las actividades mejoradas de PEPCK y G6PC proporcionan evidencia funcional de que la taurina y la betaína aumentan el flujo gluconeogénico en los hepatocitos. En conjunto, este estudio revela los posibles efectos regulatorios de la taurina y la betaína sobre el metabolismo del lactato y la gluconeogénesis en hepatocitos caninos, proporcionando nuevas perspectivas para estrategias de recuperación en caninos tras el ejercicio.