Ternero: planificación para un período exitoso de parto y cría

Con tres cuartas partes de la enfermedad en la producción láctea en el período previo e inmediatamente después del parto, Phil Elkins analiza cómo los veterinarios pueden desempeñar un papel importante de asesoramiento de salud para garantizar que todo salga bien en este importante período.

• Este artículo se publicó originalmente en Vet Times Livestock 7.1 (primavera de 2021).

 

El ternero es una parte integral del ciclo de producción tanto en el ganado lechero como en el de carne de vacuno. Obviamente, un parto es necesario para producir los productos primarios de ambos sistemas, leche y terneros, pero también es fundamental para garantizar la salud y el bienestar durante todo el ciclo de producción.

En la producción láctea, en promedio, el 75% de la enfermedad está relacionada con el período de transición, es decir, la preparación para el parto y la producción, y el período inmediatamente posterior al parto1. Esto representa una oportunidad significativa para que la participación veterinaria mejore la salud, el bienestar y la productividad.

La planificación para un período de parto exitoso abarca dos disposiciones clave: la provisión para una gestión óptima de enfermedades y la producción, y la provisión para dónde salen mal las cosas. A medida que se haga más hincapié en el primero, se necesitará menos énfasis en el segundo. Del mismo modo, la provisión para una gestión óptima de la producción reducirá la oportunidad de que ocurra la enfermedad.

 

Transición exitosa

Antes de que podamos discutir una gestión óptima, necesitamos considerar cuáles son los factores de una transición exitosa. Estos se resumen en el Panel 1 y se aplican por igual tanto a las vacas lecheras como a las nodrizas.

 

 

Cinco categorías principales de fracaso están asociadas con la transición:

• falta de control de las enfermedades infecciosas
• fallo de inmunidad
• fallo del metabolismo energético
• fallo del metabolismo del calcio
• fracaso de la interacción feto-maternal adecuada

Las granjas mejor administradas del mundo (con buenos registros) solo logran una transición exitosa el 70% del tiempo. Existe una alta variabilidad entre las granjas en rendimiento, y a menudo dentro de las granjas a lo largo del tiempo, aunque a menudo los operadores superiores e inferiores muestran consistencia.

 

Enfermedad infecciosa e inmunidad

El control de enfermedades infecciosas es esencial durante todo el ciclo de producción con ganado. Existen ciertas enfermedades para las que la preparto y la posparto ofrecen la mejor oportunidad de control debido al momento de la enfermedad. Para la mayoría de las enfermedades, existe un equilibrio entre desafío e inmunidad.

Si observamos un ejemplo demasiado simplificado de mastitis relacionada con la transición, el desafío se relaciona con las condiciones ambientales en los entornos previos y posteriores al soptado, mientras que la inmunidad se relaciona con la competencia nutricional, las interacciones de la máquina de ordeño y el sello físico en el extremo del pezón. Está claro cómo la limpieza del pre-calving y post-calving, y el alojamiento de terneros son parte integral para reducir el desafío de la enfermedad para las vacas y los terneros.

Suponiendo que las vacas estén pariendo en el interior, el diseño del edificio, la densidad de avivamiento, la elección de la ropa de cama, el almacenamiento y la calidad, la frecuencia de limpieza de los pasillos de raspado y la frecuencia de la suciedad influyen en la limpieza del alojamiento. En el día a día, los veterinarios pueden influir en esos factores más adelante en la lista más fácilmente que los anteriores de la lista, pero a veces se deben tener conversaciones difíciles sobre el diseño de edificios y la densidad de almacenamiento.

Para una densidad de almacenamiento establecida, material de ropa de cama y calidad, un período óptimo para el sucio para cualquier edificio garantiza el control de enfermedades. Alentar a los agricultores a atenerse a esa frecuencia pagará dividendos. En caso de duda, el estropeo cada dos semanas a menudo es un punto de partida seguro.

Los productos farmacéuticos desempeñan un papel importante en el cambio del desafío: equilibrio inmunológico. Lo hacen mejorando la inmunidad local o sistémica, y reduciendo la carga de enfermedades infecciosas en el rebaño. Es importante antes de usar estos productos asegurarse de que sean apropiados y se utilicen de la manera correcta: el uso apropiado de diagnósticos y protocolos bien preparados son la clave para intervenciones exitosas.

Considere una vacuna administrada para reducir la incidencia de la exfoliación de pantorrilla cuando el agente causal es Cryptosporidium parvum, o, si el problema principal es el rotavirus, si la vacuna se administra 10 días antes del parto y, como tal, no hay tiempo suficiente disponible para aumentar los anticuerpos colostrales. En ambas situaciones, la vacuna no proporcionará el beneficio completo, sin embargo, ambas situaciones han ocurrido en la experiencia del autor.

Las vacunas alrededor del tiempo de parto pueden tener dos objetivos principales: aumentar los anticuerpos colostrales y aumentar la inmunidad a la presa. Si el objetivo es aumentar los anticuerpos colostrales, que es una técnica reconocida para mejorar tanto en la exfoliación de terneros como en la neumonía, son esenciales los terneros y luego asimilar esos anticuerpos. Para que esto ocurra, la vaca debe ser alimentada con la ración correcta para producir calostro adecuado, y luego ese calostro debe entrar en el ternero lo suficientemente rápido.

Muchos artículos cubren cómo garantizar con éxito una transferencia pasiva suficiente de inmunidad a los terneros; no hace falta decir que esto es tan importante para la salud general de los terneros como para el beneficio de la vacuna. El autor describe una metodología útil para la consideración de la vacunación2 y también se aplica adecuadamente aquí.

 

Metabolismo de energía y calcio

Alrededor del parto, las vacas experimentan múltiples cambios metabólicos relacionados con el cambio de mantenimiento y gestación a lactancia e involución. Estos cambios implican una regulación al alza y regulación a la baja de muchos procesos biológicos que involucran múltiples órganos.

Estas complejas interacciones que involucran el metabolismo tanto del calcio como de la energía dejan la oportunidad de fallas en transición. Esto puede manifestarse de muchas maneras, ya que todas las vías biológicas están interrelacionadas. Como tal, los aumentos en una enfermedad de transición a menudo ocurren simultáneamente con otras enfermedades, y considerarlos como éxito de transición versus fracaso en lugar de enfermedad individual puede ser útil.

En muchas situaciones, la predisposición a la enfermedad se determina antes del parto, mientras que las manifestaciones de la enfermedad a menudo ocurren después del parto. Las vacas que desarrollan metritis después del parto muestran reducciones significativas en los niveles de ingesta de materia seca hasta casi dos semanas antes del parto3. En muchas situaciones, la ingesta previa a la materia seca del calván puede predecir con precisión la producción de leche en las siguientes lactancias. Por lo tanto, naturalmente se deduce que maximizar la ingesta de materia seca en el período previo al parto puede reducir la tasa de enfermedad clínica después.

La disponibilidad de espacio de alimentación es fundamental para promover una buena ingesta de materia seca. Dirigirse a 90 cm de espacio de alimentación, u ocupación del 85% donde hay divisores, reducirá las limitaciones en la ingesta de materia seca debido a la disponibilidad y las preocupaciones sociales. El aumento de la media por encima de estas cifras se asocia con una reducción de la ingesta de materia seca, una reducción de la producción de leche y un aumento de las enfermedades. Habiendo asegurado un espacio de alimentación adecuado, teniendo en cuenta los impedimentos físicos y sociales como los callejones sin salida y las áreas oscuras, la siguiente área de atención debe ser el racionamiento.

Los principios de una ración precaliente adecuada son muy simples: fomente altos niveles de materia seca mientras proporciona proteínas adecuadas y se prepara para un gran cambio en las demandas de calcio. Lograr esto en la práctica a menudo es mucho más difícil. Es importante recordar que la ración en papel necesita representar con precisión la ración consumida por las vacas: debe presentarse a las vacas exactamente como racionadas, con buenas cualidades de mezcla para evitar la clasificación en la cara del alimento.

En cuanto a la ración en sí, se aplica en gran medida el «principio Ricitos de Oro»: para maximizar la ingesta de materia seca, la densidad de energía no puede ser demasiado alta, ya que esto promueve una ingesta reducida y aumenta el sobreacondicionamiento. Del mismo modo, la ración no puede tener una densidad de energía demasiado baja, ya que esto reduce la palatabilidad y, por lo tanto, la ingesta de materia seca. A este respecto, la introducción de paja molida en la bañera ha dado lugar a grandes mejoras en las raciones precalvas. Una vez que la paja se ha molido adecuadamente, lograr ingestas de hasta 6 kg por vaca, por día, de paja es muy alcanzable.

Con la paja sin picar o mal picada, a menudo es difícil lograr ingestas superiores a 3 kg sin problemas significativos de clasificación, lo que a menudo conduce a raciones que son desagradables o demasiado altas en densidad energética. Las proteínas metabolizables en el período previo al calván puede estar directamente relacionada con la producción y los componentes de la leche. Se observan beneficios en animales nulíparos por aumentar el suministro de proteínas metabolizables hasta 1.100 g/día, mientras que en animales multíparas, el único beneficio visto una vez que el suministro supera los 800 g/día es un aumento en el rendimiento de proteínas de la leche4. Por lo tanto, es importante garantizar un suministro suficiente de proteínas metabolizables para apoyar la producción futura.

La falta de control del metabolismo del calcio se observa claramente en rebaños con altas tasas de recumbencia debido a hipocalcemia.

Sin embargo, debido al papel del calcio en la contractilidad del músculo liso, la hipocalcemia subclínica también se asocia con muchas otras enfermedades, como mastitis, cetosis, desplazamiento del abomaso y membranas fetales retenidas.

Hay muchas tácticas disponibles para controlar la hipocalcemia, todas las cuales son capaces de reducir la incidencia de casos clínicos. Sin embargo, el autor cree que ninguno muestra los beneficios positivos de producción de un enfoque completo de equilibrio catiónico-anión dietético. Se ha demostrado que esto reduce la incidencia de enfermedades al tiempo que aumenta la producción de leche en vacas multíparas5.

Curiosamente, si bien se puede ver un pequeño beneficio en la homeostasis del calcio en vacas nulíparas, el rendimiento de la leche no se ve afectado o está deprimido debido a la reducción de la ingesta de materia seca. Sin embargo, solo estudios limitados analizan específicamente a las vacas nulíparas.

 

Interacciones fetomaternales

El fracaso del tamaño o la presentación fetal apropiado conduce a distocia. Esto ocurre en el 17,8% de los terneros de ternera, con factores de riesgo que incluyen partos gemelos, madres nulíparas, terneros criados por Charolais y terneros macho6. El exceso de condición corporal no se identificó como un factor de riesgo significativo en un estudio grande, mientras que el subacondicionamiento materno sí lo fue. La prevención de la distocia, a través de una selección genética adecuada para facilitar el parto directo y materno (especialmente con animales nulíparos), el manejo de la condición corporal y el control del metabolismo del calcio son clave para limitar el requisito de intervención.

También es importante construir protocolos con los clientes para garantizar que la intervención sea adecuada. Muchos agricultores saltarán demasiado rápido por miedo a perder terneros o presas, mientras que pueden ignorar los signos sutiles de distocia temprana: «parece que estaba jugando hace unos dos días». Ella era, y ahora tiene un ternero podrido dentro de ella. Elegir el punto correcto para intervenir, y la profundidad de esa intervención antes de pedir ayuda, es un equilibrio entre el veterinario y el cliente, pero revisar los éxitos y fracasos es una etapa importante para garantizar que los protocolos sigan siendo adecuados para el propósito.

Se debe considerar algún equipo básico al prepararse para la distocia: una ayuda para el parto limpia, que funcione bien y mantenga, en un lugar accesible; cuerdas de parto limpias, lavadas y flexibles; cualquier medicamento apropiado; mucho lubricante (¿alguna vez hay demasiado?) ; y el número de teléfono del veterinario de emergencia cercano.

Tener conversaciones sobre esto por adelantado puede resultar realmente bastante beneficioso, y esto incluye advertir a un veterinario de posibles problemas inminentes más temprano que tarde; al autor preferiría que se le dijera que algo puede ser un problema en una hora más o menos que llegar allí lo más rápido posible. Al menos entonces puede asegurarse de estar adecuadamente preparado.

 

Resumen

Por lo tanto, en conclusión, el período de parto nos ofrece una gran oportunidad, como veterinarios, para comprometernos con nuestros clientes de manera preparatoria y buscar optimizar la salud, el bienestar y la producción. Esto ayudará a cambiar la retórica del trabajo de bomberos y un costo, a una parte clave del equipo agrícola y una inversión.

Referencias

1. LeBlanc SJ y otros (2006). Principales avances en la prevención de enfermedades en ganado lechero, Journal of Dairy Science 89(4): 1.267-1.279.
2. Elkins P (2020). Vacunación bovina: implicaciones financieras y para la salud, Vet Times 50(27): 6-8.
3. Huzzey JM y otros (2007). El comportamiento preparto y la ingesta de materia seca identifican a las vacas lecheras en riesgo de metritis, Journal of Dairy Science 90(7): 3.220-3.233.
4. Husnain A y Santos JEP (2019). Metaanálisis de los efectos de la proteína dietética preparto en el rendimiento de las vacas lecheras, Journal of Dairy Science 102(11): 9.791-9.813.
5. Santos JEP y otros (2019). Metaanálisis de los efectos de la diferencia catiónica-anión dietética preparto en el rendimiento y la salud de las vacas lecheras, Journal of Dairy Science 102(3): 2.134-2,154.
6. Bragg R y otros (2021). Análisis factorial de riesgo para terneros de res que requieren parto vaginal asistido en Gran Bretaña, Registro Veterinario 188(2): 100-110.

Fuente VetTimes

 

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