Cambios en la microbiota intestinal de cerdos de cebo tras la administración de butirato de sodio encapsulado en el pienso
Cambios en la microbiota intestinal de cerdos de cebo tras la administración de butirato de sodio encapsulado en el pienso
Por M. Bernad-Roche¹, A. Bellés¹, L. Grasa¹, A. Casanova-Higes¹, R.C. Mainar-Jaime¹
¹ Facultad de Veterinaria, Instituto Agroalimentario de Aragón-IA2, Universidad de Zaragoza-CITA, Zaragoza
Introducción
- Los ácidos orgánicos (AO), como el butirato de sodio protegido (BSP) se plantean como alternativa a los antibióticos para elcontrol de enfermedades intestinales de etiología bacteriana en el ganado porcino.
- Estos AO podrían modificar positivamente la composición de la microbiota intestinal, seleccionando bacterias comensales ácido-resistentes y reduciendo la proporción global de bacterias patógenas.
Resultados y discusión
- No hubo diferencias significativas en los índices de α- diversidad (medida general de la riqueza bacteriana dentro de los grupos) y fueron similares a los observados en cerdos adultos. Sin embargo, hubo diferencias significativas en algunos taxones específicos entre los grupos.
- Las familias Prevotellaceae, Lachnospiraceae, Peptostreptococcaceae y Peptococcaceae aparecieron aumentadas en el GT → se asocian a mejores índices productivos y contribuyen al control de la inflamación intestinal.
- En cuanto a especies, Clostridium butyricum también se incrementó en el GT → el aumento de anaerobios estrictos podría reducir la presencia de patógenos entéricos.
Conclusión
La adición de BSP no modificó significativamente la riqueza de la composición de la microbiota de los cerdos, pero se observaron cambios en algunos taxones específicos que estarían relacionados con mejores parámetros de salud intestinal.
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