Enfermedad respiratoria de las pantorrillas: estrategias de prevención

13 mayo, 2022

AXON COMUNICACION, Enfermedad respiratoria de las pantorrillas: estrategias de prevención

Enfermedad respiratoria de las pantorrillas: estrategias de prevención

Sophie Mahendran analiza los enfoques para prevenir esta enfermedad en el ganado joven, teniendo en cuenta los factores de vivienda y ventilación.

La cría de terneros puede ser uno de los trabajos más desafiantes, pero gratificantes, en la granja. Estos animales jóvenes requieren mucho cuidado y atención al detalle, pero con su capacidad para crecer rápidamente y madurar a una edad relativamente temprana, los agricultores pueden cosechar las recompensas de un buen manejo de los terneros en cuestión de meses.

Cualquier enfermedad de la pantorrilla amenaza la capacidad de criar terneros a un costo razonable debido a la incursión de altos costos de tratamiento, agravados con la reducción de los parámetros de producción y la muerte.

La enfermedad respiratoria de terneros (ERC), más comúnmente conocida como neumonía, tiene una de las prevalencias de enfermedades más altas, siendo una de las principales causas de morbilidad y mortalidad dentro del grupo demográfico previo al destete (van der Fels-Klerx et al, 2002) y cuesta a los agricultores alrededor de 60 millones de libras esterlinas al año (Servicio

Los efectos a corto plazo de la reducción de las tasas de crecimiento de hasta 66 g (Virtala et al, 1996) se reflejan en consecuencias a largo plazo, como un aumento de tres meses de la edad al primer parto (Warnick et al, 1994).

A pesar de una comprensión razonable de los patógenos involucrados y del desarrollo de numerosas estrategias de tratamiento y prevención, la neumonía sigue planteando un gran riesgo para la salud y el bienestar de los terneros. Esto se debe en parte a su etiología multifactorial y a los factores de riesgo interrelacionados que causan desafíos diagnósticos e inconsistencias terapéuticas (Karle et al, 2018), y en parte porque todavía ignoramos muchas de las áreas de manejo que resultan en una mayor susceptibilidad a los terneros.

Gestión para minimizar las enfermedades respiratorias

Optimizar el propio sistema inmunitario del ternero para reducir su susceptibilidad al desarrollo de enfermedades respiratorias requiere el mantenimiento de un cuerpo sano, así como minimizar las presiones ambientales.

Los factores de terneros que predisponen a la enfermedad están muy bien documentados en la literatura, e incluyen la transferencia adecuada de anticuerpos maternos a través del calostro, el suministro suficiente de energía y nutrición proteica a través de una abundante alimentación con leche, la transición adecuada a piensos sólidos y la minimización de la aparición de eventos estresantes, como el transporte. No trabajaremos en estos aspectos en este artículo, aparte de destacar que el sistema inmunológico requiere mucha energía para funcionar correctamente, por lo que invertir dinero en optimizar la ingesta de energía y maximizar las tasas de crecimiento tendrá un efecto positivo en los parámetros de salud.

La temperatura ambiental es algo difícil de controlar, pero hay que tener en cuenta sus efectos en la salud de las pantorrillas.

Tradicionalmente, la neumonía se considera una enfermedad invernal, pero su prevalencia está fuertemente influenciada por los cambios en el clima, con grandes diferencias en las temperaturas diurnas y nocturnas, y altos niveles de humedad que ocurren al cambio de las estaciones.

El uso de chaquetas para terneros es una forma de tratar de combatir el estrés por frío, especialmente cuando las temperaturas caen constantemente por debajo de los 15 °C para los terneros de menos de tres semanas de edad (figura 1). La Junta de Desarrollo de Agricultura y Horticultura (AHDB) ofrece buenos consejos sobre el uso de chaquetas de terneros, como garantizar la presencia de un termómetro mínimo/máximo en la carcasa de la pantorrilla, para ayudar a decidir el momento de las chaquetas que se utilizan, y garantizar que las chaquetas estén hechas de un material transpirable,

AXON COMUNICACION, Enfermedad respiratoria de las pantorrillas: estrategias de prevención — Figura 1. El uso de chaquetas para pantorrillas puede ayudar a reducir el estrés por frío en las pantorrillas neonatales.

También se sabe que el estrés térmico aumenta la tasa de neumonía por terneros (Louie et al, 2018), con cabañas individuales de terneros que sufren temperaturas agrias cuando se colocan bajo la luz solar directa con un flujo mínimo de aire.

La humedad es otro factor difícil de manejar, con recomendaciones para menos del 70 % de humedad en cobertizos a menudo inalcanzables cuando la humedad media diaria más baja del Reino Unido se registra en el 69 % (Centro Mundial de Datos de Meteorología, 2019).

Si el aire que empujamos a los cobertizos ya tiene un alto contenido de agua, la única opción es seguir refrescando este aire para evitar el estancamiento y la acumulación de aerosoles. Debido al clima cambiante e impredecible en el Reino Unido, debemos asegurarnos de que la vivienda de los terneros esté optimizada para tratar de combatir estas variables climáticas incontrolables.

Opciones de alojamiento para terneros

Hay muchas opciones de alojamiento disponibles para los terneros, cada uno con su propio conjunto de desafíos. El principal impulsor de la selección de viviendas es a menudo lo que ya está disponible en la granja, pero la inversión en edificios nuevos, o modificaciones importantes en las estructuras existentes, siempre es una inversión en el éxito futuro.

Las tres áreas clave en las que debe sobresalir la vivienda son la capacidad de permanecer higiénico, la provisión de ventilación y control de temperatura adecuados, y la facilidad de uso por parte de las personas empleadas para hacer la cría de terneros.

Este último punto se puede pasar por alto cuando las decisiones agrícolas son tomadas por personas que no participan en las tareas diarias, pero si los trabajadores se ven obligados a salir a lugares fríos y expuestos para cuidar a los terneros, es muy probable que la atención al detalle requerida para hacer bien el trabajo disminuya drásticamente durante los períodos de clima frío y húmedo. Esto es principalmente aplicable al uso de cabañas individuales de terneros, donde la ropa de cama diaria y la alimentación individual de los animales conducen a largos períodos pasados al aire libre.

La capacidad de mantener altos niveles de higiene en el alojamiento de terneros requiere la capacidad de eliminar regular y completamente la materia orgánica y desinfectarla.

La limpieza estándar de oro también implicaría el vaciado completo y el descanso de la vivienda durante al menos una semana, pero, de nuevo, esto puede ser un desafío cuando el espacio es limitado. Si se utiliza un cobertizo convencional para el alojamiento, es importante que la maquinaria pueda entrar en él para permitir la eliminación completa de la ropa de cama y el estiércol. Las opciones de carcasa portátil permiten la eliminación completa de la estructura a un área fresca de tierra, pero no se debe olvidar la limpieza del material fecal de las paredes de la casa.

Aunque no está directamente relacionado con las enfermedades respiratorias, el uso de desinfectantes que sean eficaces contra los coccidios debe considerarse como terneros que sufren diarrea se inmunodemoron y, por lo tanto, también son más susceptibles a adquirir neumonía.

Los edificios convencionales y los diseños de politúneles pueden funcionar bien, siempre y cuando se tengan en cuenta los niveles de ventilación y luz. Ya sea utilizando corrales individuales o grupales, un requisito mínimo recomendado es una densidad de población de 3,3 m2 de área de cama por ternero (Nordlund y Halbach, 2019), con un aumento del espacio ayudando a reducir la acumulación de contaminación fecal y reduciendo el recuento de bacterias de plumas de terneros (Lago et al, 2006). También permite a los terneros hacer ejercicio y jugar, lo que es un aspecto importante del desarrollo del comportamiento.

Otras cosas para reducir la DRC incluyen el uso de barreras sólidas entre los corrales de terneros, lo que reducirá la prevalencia de enfermedades respiratorias al reducir el intercambio de patógenos transportados por el aire y prevenir el contacto de nariz a nariz (Lago et al, 2006; Figuras 2 a 4).

La capacidad de los terneros para anidar en la ropa de cama también es importante, ya que les ayuda a reducir la pérdida de calor y evitar las corrientes de aire atrapando una capa de aire caliente a su alrededor (Webster, 1984).

Además de los edificios convencionales y los diseños de politúneles de plástico, hay disponibles tres tipos principales de carcasas portátiles para terneros: cabañas de terneros individuales, cabañas/iglúos de terneros de grupo y vainas de terneros.

Las cabañas individuales de terneros han demostrado ser populares debido a la reducción percibida en la prevalencia de enfermedades que se logra al reducir la transmisión de patógenos mediante la creación de un microclima individual para cada animal. Sin embargo, los problemas con la mala socialización animal y los déficits de comportamiento, junto con la reducción de la ingesta de piensos sólidos en comparación con los terneros en pareja o en grupo, significan que su uso se está volviendo controvertido (Costa et al, 2016).

Si el destete se lleva a cabo en función del aumento de peso, esta reducción de las tasas de crecimiento en las cabañas individuales puede dar lugar a períodos más largos dedicados a la alimentación con leche, aumentando así los costos de cría y disminuyendo la eficiencia de la granja. Esto, junto con el aumento del tiempo de gestión necesario para acostarse y alimentar individualmente cada bolígrafo, y los problemas relacionados con el control de la temperatura (demasiado frío en invierno, demasiado caluroso en verano), ha llevado a una disminución de la popularidad y a una prohibición general de algunos proveedores de leche.

Las cabañas de grupo o los iglús son un gran paso hacia la inversión en un sistema sostenible de vivienda para terneros. Ofrecen las ventajas de agrupar terneros para facilitar el cuidado y la alimentación, sin dejar de ser portátiles para ayudar en la limpieza. Un desarrollo más reciente es una cápsula de ternero diseñada como un paquete de embalaje plano que puede albergar 10 terneros, con un suelo de arena profunda y es fácilmente transportable enganchándolo hasta un varillaje de tres puntos del tractor.

Estrategias de calidad del aire y ventilación

Las vías respiratorias tienen varias adaptaciones fisiológicas para ayudar en la captura y eliminación de patógenos, como los vellos de las fosas nasales que proporcionan una barrera física a las partículas grandes y un revestimiento mucoso que contiene varios factores antimicrobianos para atrapar partículas. Además, las células inmunitarias no específicas, como los macrófagos broncoalveolares y los neutrófilos, tienen función fagocítica. Sin embargo, estos mecanismos de protección inmunológicos innatos son ineficaces contra partículas de polvo de menos de 5 μm, que son capaces de llegar al parénquima pulmonar y a los alvéolos. Estas partículas de polvo son en sí mismas irritantes, capaces de actuar como fómites para los microbios y pueden absorber y transferir gases, como el amoníaco, a los pulmones (Lampman, 1982).

El amoníaco es un irritante tóxico para las células. En las vías respiratorias, causa un aumento de la presencia de neutrófilos en la mucosa nasal (Urbain et al, 1994), además de demostrar una sinergia con las bacterias Pasteurella multicida en otras especies de mamíferos, por lo que las bacterias pueden proliferar en las vías respiratorias superiores a niveles de 10 ppm (Hamilton et al,

Las mediciones de amoníaco en viviendas de terneros razonablemente bien ventiladas muestran niveles de alrededor de 5 ppm, pero los niveles pueden aumentar a más de 20 ppm en áreas de mala ventilación y también cuando el lodo se altera está alterado en las plumas, como cuando se limpia (Hillman et al, 1992; Figura 5). Esto puede ser significativo en cobertizos que albergan varias plumas de terneros que se limpian a diferentes intervalos.

Muchos edificios de terneros intentan utilizar la ventilación natural a través de aleros abiertos o paredes laterales para permitir que el viento predominante force el aire a entrar en el cobertizo, pero esto corre el riesgo de corrientes de aire y, por lo tanto, estrés por frío que afecte a los terneros (Lago et al, 2006).

La recomendación es tener cuatro cambios de aire completos por hora dentro de un cobertizo de animales (Bates y Anderson, 1979), que es sorprendentemente bajo dado en las aeronaves, se recomiendan hasta 15 cambios por hora para reducir el riesgo de propagación de la enfermedad de los aerosoles entre las personas.

La ventilación mecánica a presión positiva es la forma más fácilmente disponible de mejorar los edificios preexistentes, más comúnmente conocidos como ventiladores de tubo (figura 6). Estos ventiladores de tubo distribuyen el aire uniformemente en un granero, que luego requiere aberturas en los aleros y la cresta para permitir que el aire salga.

os ventiladores de tubo deben diseñarse y comprarse específicamente para un cobertizo, ya que el tamaño del tubo y de los orificios deberá calcularse utilizando los principios de mecánica de fluidos para garantizar que se empuje suficiente aire al cobertizo sin crear corrientes de aire (Nordlund y Halbach, 2019). La compra e instalación de ventiladores de tubo costará entre 1.000 y 2.000 libras esterlinas, con costos mínimos diarios de funcionamiento y mantenimiento requeridos.

Los terneros son la población más vulnerable de animales en una empresa ganadera, y requieren personal e instalaciones dedicados, así como buenos protocolos para garantizar que su salud y productividad futura no se vean comprometidas.

Las enfermedades respiratorias son un riesgo importante para estos objetivos, pero la optimización del alojamiento de los terneros a través de una buena higiene, ajustes de ventilación y la consideración de la temperatura puede ayudar a reducir los factores de riesgo ambiental.

Referencias

Junta de Desarrollo de Agricultura y Horticultura (2018). Mejor vivienda para terneros.
Bates DW y Anderson JF (1979). Cálculo de las necesidades de ventilación para el ganado confinado, Journal of the American Veterinary Medical Association 174(6): 581-589.
Costa JHC, von Keyserlingk MAG y Weary DM (2016). Revisión invitada: efectos del alojamiento grupal de terneros lácteos en el comportamiento, la cognición, el rendimiento y la salud,Journal of Dairy Science 99(4): 2.453-2.467.
Hamilton TD, Roe JM y Webster AJ (1996). Papel sinérgico del amoníaco gaseoso en la etiología de la rinitis atrófica inducida por Pasteurella multocida en cerdos, Journal of Clinical Microbiology 34(9): 2.185-2.190.
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Karle BM, Maier GU, Love WJ, Dubrovsky SA, Williams DR, Anderson RJ, Van Eenennaam AL, Lehenbauer TW y Aly SS (2018). Prácticas de gestión regional y prevalencia de enfermedades respiratorias bovinas en terneros lácteos predestetados de California, Journal of Dairy Science. DOI: 10.3168.
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Lampman W (1982). Análisis de partículas de polvo y su influencia en un entorno ganadero, Universidad de Saskatchewan, Canadá.
Louie AP, Rowe JD, Love WJ, Lehenbauer TW y Aly SS (2018). Efecto del medio ambiente en el riesgo de enfermedades respiratorias en los terneros lácteos previos al destete durante los meses de verano, Journal of Dairy Science 101(11): 10.230-10.247.
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van der Fels-Klerx H, Saatkamp HW, Verhoeff J y Dijkhuizen (2002). Efectos de la enfermedad respiratoria bovina en la productividad de las novillas lecheras cuantificados por expertos, Livestock Production Science 75(2): 157-166.
Virtala AM, Mechor GD, Gröhn YT y Erb HN (1996). El efecto de las enfermedades de la pantorrilla en el crecimiento de las terneras lecheras durante los primeros 3 meses de vida en el estado de Nueva York, Journal of Dairy Science 79(6): 1.040-1,049.
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