¿Carne o pescado? Esto es lo que nos suele preguntar esa persona que nos invita a comer, y que en cualquiera de los casos cuida también de nuestra salud, al tratar de aportarnos proteínas de gran valor biológico, conocidas como proteínas animales, que han servido para el desarrollo del cerebro en el Homo sapiens. >>>

Salvador Calvet es el presidente de la red de científicos que trabajan en España para mitigar las consecuencias de la crisis ambiental desde el sector agrícola y ganadero. “La ganadería intensiva, en la medida que gana tamaño y se desvincula del territorio, tiene más difícil llegar a la sostenibilidad”, asegura. >>>

Planteamiento del problema. Hoy en día las hernias escrotales constituyen uno de los defectos anatómicos de causa genética más comunes en las granjas porcinas, reportándose prevalencias de hasta 6,5% (Nowacka-Woszuk, 2020). >>>

El periodo de transición es aquel que comprende diez días antes del parto y diezdías después, siendo esencial en la productividad actual de las cerdas, porque influyeen el desarrollo fetal, crecimiento del tejido mamario, comportamiento alimenticio yproducción tanto de calostro como de leche. >>>

La mastitis sigue siendo una de las principales áreas de influencia potencial para un profesional de lácteos. En particular, al considerar la presión sobre la industria para garantizar prácticas de prescripción responsables, alrededor de la mitad de las métricas de uso utilizadas para evaluar el progreso se refieren puramente al uso intramamario¹. >>>

Mycoplasma hyopneumoniae (Mhyo) es el agente primario de la neumonía enzoótica (NE) y uno de los agentes principales del complejo respiratorio porcino (CRP). >>>

No todos los animales destinados a consumo están ausentes de enfermedades que nos podrían provocar serios riesgos para la salud e incluso comprometernos la vida. Que podamos consumir sin peligro carne de cerdo sin triquina, carne de ovino sin quiste hidatídico, leche sin bacilos de Koch, vacuno sin brucelosis, frutas, verduras y hortalizas sin pesticidas y sin insecticidas y un larguísimo etc., es gracias al trabajo diario de la inspección veterinaria. >>>

La tecnología nos permite conocer el comportamiento alimentario de las cerdas, reportando información tanto de la ingesta total como de su patrón en tiempo real, lo que influye en gran medida en el rendimiento obtenido. Se han determinado los beneficios del uso de un sistema de alimentación electroónica en dos granjas comerciales. >>>